John Myers
Përgatitni tempeh - kështu funksionon
Për të shijuar tempeh, fillimisht duhet ta përgatisni. Ne ju tregojmë një variant të thjeshtë për këtë në vijim:
- Fillimisht hidhni ujë në një tenxhere dhe lëreni të vlojë.
- Ndërkohë presim tempehin në feta. Që të mos thahet, këto duhet të jenë rreth 1 centimetër të gjera.
- Pasi uji të vlojë, vendosni një kosh me avull në tenxhere. Më pas vendosni sipër fetat tempeh dhe ziejini me avull për 10 deri në 15 minuta.
- Gjeni një variant që dëshironi të përdorni për të marinuar tempehin tuaj. Më pas vendosni tempehin e përfunduar në një tas së bashku me marinadën tuaj të zgjedhur. Sigurohuni që çdo fetë të jetë e mbuluar mirë.
- Që tempeh të thithë mirë marinadën e lëmë në frigorifer për rreth dy orë. Mbulojeni enën me një film ngjitës ose një kapak silikoni.
- Në fund skuqim tempehin e marinuar në një tigan me pak vaj.
- Nëse dëshironi copa krokante tempeh, për shembull si përbërës në një salcë, veproni ndryshe: në vend që të zieni tempehin në avull, skuqini ose skuqini fetat drejtpërdrejt në vaj të bollshëm.
