Ruani frutat e shijshme

Kushdo që pëlqen të hajë shumë fruta ose pëlqen të shijojë kosin e tij me fruta, duhet të grumbullojë lloje të ndryshme frutash të konservuara. Është e mundur të blini konserva ose të ruani vetë frutat tuaja të preferuara dhe ta përpunoni sipas shijes personale.

Cili frut është i përshtatshëm për turshi?

Në parim, ju mund të ruani pothuajse çdo frut. Për shembull, janë të përshtatshme

• mollët dhe dardhat
• vishnje
• Mirabelle kumbulla dhe kumbulla
• pjeshkë
• boronica

Për shembull, luleshtrydhet, mjedrat dhe manaferrat nuk janë shumë të përshtatshme. Ato bëhen të skuqura shpejt kur gatuajnë.

Çfarë mjetesh ju nevojiten për konservimin?

Përveç thikave dhe qëruesve, do t'ju nevojiten kavanoza murature. Këtu mund të zgjidhni midis kavanozëve të përdredhur, kavanozëve me majë lëkundëse dhe kavanozëve me kapak qelqi dhe unaza gome.
Nëse zgjoheni shumë, duhet të mendoni për blerjen e një makinerie konservimi. Megjithatë, gotat mund të zihen edhe në furrë, gota individuale edhe në një tenxhere të lartë.

Gatuani frutat siç duhet

1. Blini fruta të freskëta sa herë që është e mundur. Frutat e sapo zgjedhura nga kopshti janë më të mirat.
2. Lani frutat tërësisht.
3. Nëse është e nevojshme, mavijosjet hiqen dhe frutat qërohen me gurë, bërthama dhe qërohet.
4. Pasi frutat të jenë gati, sterilizoni kavanozët në ujë të vluar ose në furrë në 100 gradë për 10 minuta.
5. Hidhni frutat në gota. Duhet të ketë rreth 2 cm hapësirë ​​deri në skajin e xhamit.
6. Tani përgatisni një tretësirë ​​sheqeri për të mbuluar frutat (1 litër ujë dhe rreth 400 g sheqer).
7. Ziejeni lëngun derisa të tretet sheqeri dhe më pas hidheni të nxehtë mbi fruta. Kjo duhet të mbulohet plotësisht.
8. Mbyllni kavanozët dhe ziejini.

Në makinën e konservimit

Mos i vendosni gotat shumë afër njëra-tjetrës dhe mbushini me ujë derisa gotat të jenë gjysmë lart.
Më pas ziejini frutat për 30 deri në 40 minuta në 90 gradë. Vëzhgoni informacionin e dhënë nga prodhuesi i bojlerit.

Ne furre

Ngrohni furrën paraprakisht dhe vendosni kavanozët në tepsi për pikime. Hidhni rreth 2 cm ujë. Gjithashtu, ziejini kavanozët për 30 deri në 40 minuta në 90 deri në 100 gradë.

Pas kohës së konservimit, gotat qëndrojnë në kazan ose në furrë për pak kohë dhe më pas ftohen plotësisht nën një peshqir çaji.