Qentë Pretzle

Fillimisht e thërrmoni majanë në ujin e vakët. Uji nuk duhet të jetë më i ngrohtë se 40-45 gradë, përndryshe kulturat e majave do të vdesin. Më pas shtoni sheqerin dhe kripën dhe e lini të qëndrojë ashtu siç është për rreth 10 minuta. Më pas shtojmë miellin dhe gjalpin e lëngshëm dhe e përziejmë brumin në procesorin e ushqimit për rreth 5 minuta derisa të jetë homogjen. Tani lëreni të shkojë për një orë në një vend të ngrohtë. Pas mësimit punohet sërish me dorë dhe e ndani brumin në 6 pjesë të barabarta, pasi supozohet se janë 6 qen gjevrek. Tani e rrotulloni brumin me dorë në vija të gjata 45 cm. Është mirë që këto gjarpërinj brumi t'i rrafshoni me dorë dhe më pas t'i mbështillni salsiçet me to. Tani Qeni Pretzel është në të vërtetë gati për furrë. POR ne duam një brumë gjevrek. Pra, ne kemi nevojë edhe për një lyerje. Për ta bërë këtë, thjesht vendosni 3 lugë gjelle sodë buke në një tenxhere të mbushur me 2 litra ujë dhe lëreni ujin të vlojë. Sofa jonë tani është gati. Nëse nuk keni sodë buke, mund të përdorni edhe 5 pako pluhur pjekjeje. Le t'i vendosim Qentë Pretzel në salcë të nxehtë për rreth 30 sekonda. Duhet të siguroheni që brumi të marrë vërtet sofrën nga të gjitha anët. Nëse është e nevojshme, zhytni ato një herë nëse nuk duhet të zhduken për një kohë të shkurtër vetë në salcë. Pas 30 sekondave, nxirrni Pretzel Dogs nga salca dhe vendosini në tepsi të veshur me letër furre. Rrahim një të verdhë veze me një lugë gjelle ujë dhe lyejmë me të brumin e salcës. Nëse dëshironi, tani mund t'i jepni kripë të trashë Prezle Dogs. Unë nuk e bëra atë.