John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 12 pjesë vezët e thajthit *)
- 450 g Spinaq i ngrirë me krem
- 75 g 1 qepë
- 2 Copë Thelbet e hudhres
- 1 tbsp Gjalpë
- 100 ml Krem gatimi
- 3 majë të mëdha Kripë deti e trashë nga mulliri
- 3 majë të mëdha Piper shumëngjyrësh nga mulliri
- 1 majë e madhe Arrëmyshk i sapo grirë
- 50 g Proshutë e zier
- 350 g Trinjakë (patate të vogla dylli / 12 copë)
- 1 tsp Kripë
- 1 tsp Shafran i Indisë i bluar
- 1 tsp Fara të plota qimnon
- 2 Kunjat Kripë deti e trashë nga mulliri
- 2 pjesë Rrepka për zbukurim
Udhëzime
- Ziejini vezët e thëllëzës për rreth 5 minuta, kullojini, shpëlajini dhe qëroni me kujdes. *) Vezët e thajthit mund të përdoren si vezët e pulës dhe zbuten në ujë të vluar pas 3 minutash dhe zihen fort pas 5 minutash. Qëroni dhe prisni qepën në kubikë. Qëroni dhe prisni imët thelpinjtë e hudhrës. Ngrohni gjalpin (1 lugë gjelle) në një tenxhere të vogël, skuqni kubet e qepës dhe thelpinjtë e hudhrës në të. Prisni me thikë spinaqin e grirë në kubikë dhe shtoni. Hidhni kremin e gatimit (100 ml) dhe rregulloni me kripë deti të trashë nga mulliri (3 majë të mëdha), piper me ngjyrë nga mulliri (3 majë të mëdha) dhe arrëmyshk të sapo grirë (1 majë e madhe). Ngrohni gjithçka ngadalë dhe përzieni përsëri dhe përsëri. Në fund presim proshutën e gatuar në copa të vogla dhe palosim. Qëroni trenjakët, lani dhe ziejini në ujë të kripur (1 lugë çaji kripë) me shafran të Indisë (1 lugë çaji) dhe fara të plota qimnon (1 lugë çaji) për rreth 20 minuta dhe kulloj. Shërbejini vezët e thëllëzave me spinaq të mbushur me krem dhe trenjakë, secila të zbukuruar me një rrepkë të vogël. Sezoni vezët e thëllëzës me një majë kripë deti të trashë nga mulliri.
