John Myers
Kërmijtë Quark me Rum Crumble
Receta perfekte e kërmijve të kuarkut me rum me një foto dhe udhëzime të thjeshta hap pas hapi.
brumë:
- 250 g Miell
- 20 g Maja e freskët
- 125 ml Qumësht i vakët
- 40 g Sheqer
- 1 Pck. Sheqer vanilje
- 1 majë Kripë
- 40 g Butter very soft
Shtresa e kuarkut:
- 250 g Lowfat quark
- 1 Egg size L.
- 2 Pck. Sheqer vanilje
- 30 g Sheqer
- 1 Pck. Pluhur kremi me vanilje
- 75 ml qumësht
- 3 lugë gjelle lëng limoni
- 30 g rrush të thatë
Tortë thërrmuese e bërë nga brumë maja, e pasur me yndyrë
- 100 g gjalpë
- 140 g Miell
- 75 g Sheqer
- 1 Pck. Sheqer vanilje
- 1 majë Kripë
- 0,5 tube Taste of rum
Derdhja:
- 125 g sheqer pluhur
- 0,5 tube Taste of rum
- 2 lugë gjelle Ujë
brumë:
- Thërrojmë majanë në qumështin e vakët dhe përziejmë me 1 lugë çaji sheqer derisa të tretet plotësisht. Miellin e sitëm në një tas, e bëjmë një pus në mes dhe në të derdhim qumështin me maja. Më pas hidhni pak miell nga buza në qumështin e tharmit, mbylleni tasin dhe vendoseni në furrën e ndezur për 15-20 minuta të pushojë.
- Kur qumështi i tharmit të ketë formuar flluska të forta dhe të dyfishojë volumin pasi të ketë kaluar koha e pushimit, shtoni të gjithë përbërësit e mbetur dhe gatuajeni me grepin e brumit të mikserit të dorës derisa të krijohet një brumë i lëmuar që të largohet nga muri i tasit. Formoni këtë në një top, mbuloni përsëri tasin dhe vendoseni në furrën e ndezur për 30-40 të tjera. Ngrohtësia e llambës së saj është ideale për rritjen (e sigurt) të brumit të majave.
Masa e kuarkut:
- While the dough is resting, mix all ingredients (except for the raisins) in a bowl to a creamy mass. Then just fold in the raisins and keep them ready. If you don’t like raisins, you can of course leave them out or replace them as you wish and taste.
Streusel:
- These are also made while the dough is resting. To do this, put all the ingredients in a bowl at once and knead them with your hands to form a compact mass. This will allow the butter to combine better with everything. Then just briefly loosen up this dough with the paddle of the hand mixer to create sprinkles and you’re done. Have these ready too.
përfundimi:
- Kur vëllimi i brumit të jetë dyfishuar, formoni 8 toptha me madhësi rreth 60 g. E vendosim në një distancë të madhe në 2 fletë pjekjeje të veshura me letër pjekjeje (përndryshe një tepsi dhe një bazë e fortë e veshur me letër pjekjeje) dhe e shtypim në një diametër 10 cm. Lini një rruazë të vogël në buzë. Derdhni përzierjen e gjizës në gropat e mëdha dhe shpërndani crumble mbi të. Më pas lërini boshllëqet të pushojnë derisa furra të nxehet.
- Ngrohni furrën në 180 ° O / nxehtësinë e poshtme. Rrëshqitni tepsinë në furrë në raftin e dytë nga poshtë. Koha e pjekjes është 2 minuta. Kur skajet të kenë marrë ngjyrë kafe të artë, mund ta lini furrën, duke përfshirë letrën e pjekjes, të ftohet në një rrjetë dhe tërhiqni boshllëqet e përgatitura me letrën e pjekjes në tepsi dhe bëni të njëjtën gjë me to.
- While doing this, touch the pouring, then drizzle it over it and wait patiently until it is firm …………..; – ((…. because you actually want to bite into it right away ….. ;-)))
