John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Supë
- 250 g Thjerrëzat e kuqe
- 1 Karotë
- 1 speca të kuq
- 6 i vogël Domate panik
- 1 thelpi hudhër
- 0,5 jalapeno
- 1 Qepë e kuqe
- 1 patate
- Kripë dhe piper, pluhur paprika
- 1,25 litër Supë perimesh
- 10 Discs Xhenxhefil i freskët
- 1 Portokall
Creme fraiche Cheese
- 150 g Creme fraiche Cheese
- 1 lugë gjelle Qimnon i zi
- 1 lugë çaji Gjethet e grira të nenexhikut
- 1 Thelpi hudhër i copëtuar
- 1 lugë çaji Pluhur paprika e nxehtë
- 1 lugë çaji Ras El Hanout - përzierje marokene erëzash
- 1 lugë gjelle Vaj ulliri ekstra i virgjer
- Kripë
Udhëzime
Supë
- Pritini perimet në copa të vogla.
- Në një tenxhere skuqim fillimisht qepët, karotat dhe patatet me pak gjalpë të kulluar. Ulni zjarrin dhe shtoni specat dhe thjerrëzat. Skuqini edhe për 5 minuta të tjera. Shtoni domatet. Skuqini pak dhe mbusheni me lëngun e perimeve.
- Shtoni hudhrën dhe jalapeno, lërini të ziejnë pak. Ulni zjarrin, shtoni lëngun e një portokalli dhe ziejini për 30 minuta.
- Shtoni fetat e xhenxhefilit dhe bëjeni pure supën. I rregullojmë sipas shijes me kripë, piper dhe pluhur paprika.
Creme fraiche Cheese
- Pjekim qimnonin e zi në një tigan derisa të fillojë të marrë erë.
- Përziejini me kremin, shtoni përbërësit e tjerë dhe përziejini mirë. Lëreni të pushojë për 30 minuta.
.
- Shërbejeni supën me krem dhe disa gjethe koriandër ose nenexhik.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 72kcalKarbohidratet: 1.6gproteina: 1gFat: 6.9g
