John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 5 Discs Viçi i pjekur
- 3 Kompjuter Qepët e bardha
- 1 Kompjuter Qepa e kuqe
- 50 g Miell
- 200 ml Vaj rapese
- 1 kg Kërpudha pylli
- 2 bandë Majdanoz
- 1 një çikë Sheqer
- Kripë
- Piper
- 300 ml Kremefina
- 1 Kompjuter thelpi hudhër
- 125 g Gjalpë
- 5 Kompjuter Gjevrek i vjetër
- 2 Kompjuter Vezë
- 300 ml Qumësht i ngrohtë
- 1,5 tbsp Majdanoz i freskët i grirë
Udhëzime
Petë gjevrek:
- I heqim kripën gjevrekëve dhe i lëmë të thahen derisa të jenë të forta (rreth 2 ditë).
- Pritini gjevrekët në copa të vogla dhe vendosini në një tas. Vendosni vezët në qumësht. Sezoni me arrëmyshk.
- Hidhni qumështin e vezëve mbi gjevrek, shtoni majdanozin dhe qepët (djersitni pak më parë). I rregullojmë me kripë dhe piper dhe i lëmë të ziejnë për 20 minuta.
- Përhapeni një fletë letre alumini, vendosni një fletë ngjitëse mbi të dhe përhapni përzierjen e petës për së gjati.
- Së pari mbështilleni përzierjen me film ushqimor, më pas rrotulloni letrën e aluminit si sallam. Rrotulloni fort skajet së bashku.
- Sapo të jenë ftohur, skuqini në gjalpë majdanozi deri në kafe të artë.
Salca e kërpudhave:
- I shtrojmë kërpudhat në letër kuzhine dhe i lëmë të shkrihen. Sapo të jenë shkrirë i skuqim në një tenxhere me vaj me qepë të prera në kubikë.
- Ziejini për rreth 5 minuta dhe më pas shtoni Kremefinën. Lëreni gjithçka të ziejë në zjarr të ulët për rreth 15 minuta. Sapo të fillojë të trashet, shtoni majdanoz të grirë imët.
- Qëroni qepët e kuqe dhe të bardha, pritini në rrathë, miellin dhe skuqini në një tenxhere me vaj rapese.
Mish i pjekur:
- Pritini mishin në buzë të yndyrës dhe lyeni me kripë dhe piper nga të dyja anët. Më pas skuqini mesatarisht nga të dyja anët.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 288kcalKarbohidratet: 3gproteina: 2.5gFat: 30.1g
