John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
dumplings
- 700 g Patate
- 150 g Miell patate
- 1 Vezë
- 1 një çikë Kripë
laker e kuqe
- 1 Lakra e kuqe e freskët
- 1 Qepë
- 1 e shtënë Uthull
- 50 g Proshutë
- 1 një çikë Kripë
- 1 një çikë Sheqer
gjoksin e rosës
- 3 Fileto gjoksi i rosës
- 1 tbsp Vaj
- 1 një çikë Piper
- 1 një çikë Kripë
Udhëzime
dumplings
- Për petat, qëroni patatet, ziejini, grijini dhe lërini të ftohen pak. Më pas shtoni vezën, kripën dhe miellin e patates dhe përzieni. Më pas formoni topa të vegjël e të rrumbullakët. Gatuani në ujë me kripë në zjarr të ulët për rreth 7 minuta.
laker e kuqe
- Për lakrën e kuqe pastroni lakrën, e prisni imët, e lani dhe e ziejini derisa të jetë al dente. Më pas shtoni uthull, piper, kripë, sheqer dhe një qepë të qëruar e të grirë. Skuqni proshutën në tigan dhe ia shtoni lakrës së kuqe. Përziejini gjithçka së bashku.
Fileto gjoksi rosë
- Skuqni filetot e gjoksit të rosës me anën e lëkurës fillimisht në pak vaj për rreth 4 minuta. Më pas kthejeni dhe skuqeni anën tjetër për rreth 4 minuta. Vetëm atëherë duhet shtuar piper dhe kripë.
- Mbështilleni filetot e gjoksit me letër alumini dhe skuqini në furrë përafërsisht. 175 ° C për 12 minuta. Më pas fikni furrën dhe lëreni gjoksin e rosës të pushojë për rreth 5 minuta në nxehtësinë e mbetur. Nëse dëshironi, atëherë mund të bëni një salcë nga lëng mishi.
- Vendosni petat dhe lakrën e kuqe në pjata dhe rregulloni gjoksin e rosës të prerë në tenxhere.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 141kcalKarbohidratet: 25.2gproteina: 2.6gFat: 3g
