John Myers
Përmbajtje
show
Këta përbërës ju duhen për salcën e shafranit
Për një salcë të shijshme të bërë nga shafrani i shëndetshëm ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- 20g gjalpë
- 1 qepë
- 2 karafil me hudhër
- 200 ml supë
- 100 ml verë të bardhë
- 200 gr krem
- 1 majë pluhur shafrani
- 1 majë kripe
- 1 majë piper
Si të përgatisim salcën e shafranit
Nëse ndiqni hapat e mëposhtëm gjatë përgatitjes së salcës kremoze të shafranit, shija e pagabueshme me siguri do t'ju bindë.
- Qëroni dhe grijini thelpinjtë e qepës dhe hudhrës.
- Kaurdisni qepët dhe hudhrat në një tenxhere me gjalpë.
- Shtoni shafranin e tretur në lëng mishi.
- Lërini të gjitha të ziejnë, më pas fshijini me verë të bardhë.
- Pas rreth 3 minutash, përzieni kremin në zjarr të ulët.
- Pas rreth 10 minutash shijoni salcën e shafranit me kripë dhe piper.
- Shërbejeni salcën e shijshme të shafranit me fileto pangasius, karpaçio salmon, fiston, gjeldeti, fileto viçi ose eskalope viçi.
- Nëse preferoni një opsion vegjetarian, zgjidhni një pjatë të përshtatshme, për shembull, farfalle me spinaq, makarona ose fasule dhe lulelakër.
