John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Kubet e bukës
- 2 Discs Buka e fermerit e vjetër dhe e vogël
- 0,5 lugë çaji Pudër pluhuri
- 0,5 lugë çaji Piper i zi nga mulliri
- 1 një çikë Kripë
- 3 lugë gjelle Vaj pa aromë, këtu vaj rapese
Marinata
- 1 pjesë thelpi hudhër
- 3 lugë gjelle Vaj ulliri
- 1 lugë gjelle Uthull balsamike e errët
- 0,5 lugë çaji Mustardë mesatare e nxehtë
- 0,5 lugë çaji Kripë
- 1 një çikë Piper i zi nga mulliri
- 1 lugë çaji Sheqer
- 2 lugë gjelle Ujë
Pjesa tjetër
- 6 pjesë Domate hurme
- 1 pjesë Qepe pranverore
- 75 g Djathë me qumësht dele
Udhëzime
Kubet e bukës
- Pritini bukën në kubikë më të mëdhenj, spërkatni me pluhur paprika, piper dhe kripë dhe përziejeni me vajin pa shije - këtu vajin e rapes. Lëreni të qëndrojë për rreth 20 minuta.
- Nxehni një tigan dhe skuqni ngadalë kubat e bukës së marinuar duke i trazuar, pa shtuar më shumë yndyrë.
Veshja
- Ndërsa kubet e bukës tërhiqen për salcë, qëroni thelpin e hudhrës dhe copëtoni shumë imët. (Ju lutemi mos e shtypni!) Përzieni vajin e ullirit * me përbërësit e tjerë të salcës dhe në fund përzieni hudhrën e grirë. Lëreni të kalojë gjithashtu.
Pjesa tjetër
- Përgjysmoni domatet, hiqni kërcellin, prisni qepën në rrathë dhe grijeni djathin në kubikë. Ruani pak jeshile nga qepa e pranverës për garniturën.
- Përziejini domatet, rrathët e qepëve dhe kubet e bukës të ngrohta e krokante me salcë. Shpërndani sipër kubikët e djathit të deles dhe zbukurojeni me jeshilen e qepës.
- * Vaj ulliri: Këtu kam përdorur një vaj shumë cilësor, por nuk është i përshtatshëm për gatim. Është vetëm për sallata dhe salcë. Çmimi për vajra të tillë mund të jetë rreth 00 deri në 8.00 euro. Por shija është e pakrahasueshme.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 187kcalKarbohidratet: 10.9gproteina: 8.4gFat: 12g
