John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
brumë
- 2 Vezë
- 400 ml qumësht
- 150 g Miell
- Kripë
- Piper
- Ftoskë nga mulliri
- 3 tbsp Kopra e copëtuar
- 1 tbsp Gjalpë
mbushje
- 1 Limon
- 200 g Creme fraiche Cheese
- 1 tbsp Kopra e copëtuar
- 1 tsp Krem me rrikë
- Kripë
- Piper
- 400 g Salmon i tymosur
sallatë kastraveci
- 2 Kastravec i freskët
- 1 bandë Majdanoz
- 1 bandë chives
- 1 gota Krem
- 4 tbsp Uthull
- Kripë
- Piper
Udhëzime
brumë
- Përziejini të gjithë përbërësit me mikser dore në një brumë të butë dhe lëreni të fryhet përafërsisht. 20 minuta. Më pas ngrohni një tavë të lyer me një lugë gjalpë dhe piqni në të krepa të vegjël. Më pas lëreni të ftohet.
mbushje
- Fërkoni lëkurën e limonit, shtrydhni limonin dhe mblidhni lëngun për përdorim të mëtejshëm. Më pas rrihni kremin me rrahje derisa të bëhet krem. Përpunoni kremin me kripë, piper, kopër, lëvozhgë limoni, lëng limoni dhe krem rrikë. Përziejini gjithçka së bashku.
- Në fund, krepat e ftohura e lyejmë me kremin e përfunduar dhe sipër i hedhim pak salmon të tymosur. Përsëriteni procesin disa herë derisa të keni një tortë të vogël (filloni dhe përfundoni me krepa). Më pas tortën e shtruar e vendosim në të ftohtë për 2 orë.
sallatë kastraveci
- Qëroni kastravecat, hiqni thelbin dhe sipas dëshirës pritini në 1/4 pjesë. Më pas vendosim kremin, uthullën dhe barishtet në një tas dhe i rregullojmë me kripë dhe piper për shije. Më pas rrihni kremin derisa të trashet pak. Kastravecin e prerë e vendosni në enë të vogla dhe sipër e shpërndani salcën e përfunduar.
- Presim tortën me salmon në 6 pjesë të barabarta dhe e shërbejmë me sallatën.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 165kcalKarbohidratet: 10gproteina: 8.6gFat: 9.9g
