Lakra turshi shumë e thartë: Ja çfarë mund të bëni për të

Lakra turshi shumë e thartë: kjo do ta bëjë shijen më të butë

Nëse dëshironi ta përgatisni vetë lakër turshi, gjatë prodhimit mund t'i kushtoni vëmendje sa më poshtë që shija të mos bëhet shumë acide në fund: Lakrën e bardhë e shpëlani pak nën ujë të ftohtë përpara përpunimit të mëtejshëm dhe më pas e lini të kullojë. Megjithatë, nëse jeni duke përgatitur lakër turshi të blerë në dyqan ose duke ngrohur vetë, këto këshilla mund të ndihmojnë:

• Shtoni pak sheqer gjatë gatimit. Kjo masë shumë e dukshme heq aciditetin e lakër turshi. Përndryshe, një lugë gjelle mjaltë funksionon, sigurisht.
• Shtimi i një molle të grirë hollë ose një patate të grirë imët gjithashtu heq aciditetin e lakër turshi gjatë gatimit.
• Një tjetër mundësi është të shtoni me kujdes lëng molle ose lëng ananasi. Të dyja e zbusin lakër turshi, por duhen përdorur me masë për të mos shtrembëruar shijen e barit.
• Nëse keni në shtëpi pelte me ngjyrë të çelur të bërë vetë, si pelte me ftua, sheqeri që përmban gjithashtu ndihmon për të hequr pak aciditetin nga lakra turshi.
• Përndryshe, ju mund të rafinoni lakër turshi tuaj me përbërës të tjerë të ndryshëm që mund të bëjnë që shija e thartë të zhduket pak.