John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Zierja e karotave savoja:
- 0,5 Koka e lakrës savoja 800 g / e pastruar 450 g
- 2 Qepët përafërsisht. 150 g
- 300 g Flokëkuq
- 2 tbsp Vaj luledielli
- 1,5 litër Supë perimesh (6 lugë çaji në çast)
- 1 tsp Fara të plota qimnon
Patate me xhaketë:
- 500 g Patate dylli
- 1 tsp Kripë
Mettballs:
- 1 Vezë
- 0,5 tsp Kripë
- 0,25 tsp Piper
- 4 tbsp Breadcrumbs
- 4 tbsp Vaj luledielli
Udhëzime
Zierja e karotave savoja:
- Pastroni sallamin, prisni fundin e kërcellit dhe priteni në shirita. Qëroni dhe përgjysmoni qepët dhe pritini në feta të holla. Qëroni karotat me qërues, grijini me kruajtësin / qëruesin e luleve të perimeve 2 në 1 dhe pritini me thikë në feta dekorative të luleve të karotës (rreth 3 - 4 mm të trasha). Ngrohni vajin e lulediellit (2 lugë gjelle) në një tenxhere të gjatë, skuqni fetat e qepëve në të, shtoni shiritat e lakrës savoja dhe lulet e karotës, skuqni gjithçka për një kohë të shkurtër dhe pastroni / hidhni lëngun e perimeve (5 litra). Sezoni me qimnon të plotë (1 lugë çaji) dhe ziejini / gatuajeni për rreth. 25-30 minuta.
Patate me xhaketë:
- Lani patatet, gatuajini në ujë të kripur (1 lugë çaji) për rreth 20 minuta, kullojini, qëroni dhe i prisni në kube.
Mettballs:
- Qëroni dhe grijeni qepën në kubikë të imët. Të gjithë përbërësit për qoftet (të grira, qepët e prera në kubikë, veza, kripë, piper dhe thërrimet e bukës) vendosen në një enë dhe përzihen/zihen mirë. Formoni toptha të vegjël me duar të lagura dhe skuqini në një tigan me vaj (4 lugë gjelle) nga të gjitha anët derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
Merak me patate me xhaketë me karotë me lakër Savoy me qofte
- Ngrini kubet e patateve të xhaketës në zierje, ngrohini për pak kohë dhe në fund shtoni qoftet dhe shërbejeni zierjen me lakër, karrota dhe xhaketë me qofte të nxehtë.
