John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
për rrotullat
- 4 Copë Biftekët e mishit të derrit (mund të prisni edhe rulat në disa pjesë)
- 2 skemë Djathë Raclette
- 4 skemë Ftohtë Kassel
- 1 Copë Vezë
- 1 tbsp Krem
- Miell dhe thërrime për bukë
- Kripë, gjalpë i kulluar për tiganisje
për purenë
- 400 g Patate
- 250 g Rrënjë selino
- 100 ml Qumësht përafërsisht
- 1 tbsp Gjalpë
- Kripë, arrëmyshk
- 2 copë Domate të vogla për dekorim
Udhëzime
Përgatitja:
- Grini schnitzel në një qese ngrirëse ose midis filmit ngjitës. (Kjo nuk ju duhet me rrulat e derrit, pasi ato priten shumë hollë.) Kriposni pak. Sipër vendosni një fetë Kassel dhe 1/2 fetë djathë. Rrotulloni fort dhe mbështilleni me një shkop druri. Kriposni edhe pak pjesën e jashtme.
- Rrahim vezën me kremin dhe pak kripë. Tani brumoseni schnitzel së pari në miell, pastaj në vezë dhe në fund në thërrime buke.
- Qëroni patatet dhe selinon dhe pritini në copa të vogla. Vendoseni në një tenxhere. Ngroheni qumështin dhe gjalpin për purenë.
Përgatitja:
- Gatuani patatet dhe selinon me 1 lugë çaji kripë për rreth 20 minuta.
- Në të njëjtën kohë skuqni roletë e mishit në gjalpë të kulluar në një tigan të papërshkueshëm nga furra derisa të jenë të bukura dhe të marrin ngjyrë kafe. Ngrohni furrën në 160 ° ajër të nxehtë.
- Vendoseni tavën në furrën e nxehtë për 8 minuta dhe përfundoni gatimin e roleve. Në tigan vendosim 2 ose më shumë domate të vogla për dekorim.
- Tani duhet të bëhen patatet dhe selino. Kullojeni dhe bëjeni pure me përzierjen e ngrohtë të gjalpit të qumështit. Sezoni me arrëmyshk. Meqenëse perimet janë këtu, mund të përdorni blenderin e dorës për të. Pastaj bëhet veçanërisht kremoze.
- Tani mund të shërbehet. Ngrënësit normalë mund të përdorin 2 rrotulla schnitzel. Ne kishim sallatë të freskët me fasule me të.
- Na pëlqeu shumë.
