John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 800 g Patate dylli
- 4 tbsp Vaj ulliri
- 3 tbsp Uthull
- 1 tbsp Sheqer
- 4 tbsp Supë pule
- 4 tbsp Tufë me kopër
- 1 Qepë
- 80 g Kube proshutë të tymosur
- 1 i vogël Shkop i qepës së pranverës
- kripë piper,
- 1 Thelbet e hudhres
- 4 Kotele
- 2 Vezë
- Miell, thërrime buke
- Vaj ose gjalpë të kulluar për të skuqur schnitzel
- 1 kastravec
Udhëzime
- Ziejini patatet e qëruara, lërini të ftohen pak. Lani kastravecin, priteni në gjysmë dhe fshijeni thelbin. Pritini patatet dhe kastravecin në një tas të madh, lani qepët e freskëta, pritini në rrathë dhe shtoni tek patatet. (Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe disa domate koktej)
- Qëroni qepën dhe grijeni në kubikë, ngrohni vajin e ullirit në një tenxhere dhe kullojeni proshutën në të, shtoni qepët, skuqini derisa të jenë të tejdukshme. Fikeni sobën. Shtoni lëngun, uthullën dhe sheqerin, i përzieni mirë dhe i rregulloni me piper.
- Hidhni salcën mbi patatet dhe kastravecin, shtoni koprën e grirë dhe përzieni gjithçka mirë, lëreni të ziejë për të paktën 1 orë.
- Lani schnitzel, thajeni, lëreni të sheshtë. Përgjysmoni thelpin e hudhrës dhe fërkoni mishin me të, kripë dhe piper. E pudrosim schnitzelin me miell, më pas e kalojmë përmes vezës së rrahur dhe në fund e kthejmë në thërrimet e bukës. Ngrohni shumë yndyrë në tigan, skuqni schnitzel deri në ngjyrë të artë.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 334kcalKarbohidratet: 8.6gproteina: 0.2gFat: 33.4g
