Sipas shkencëtarëve, konsumimi i rregullt i kësaj drithëra për mëngjes ka një efekt jashtëzakonisht pozitiv në gjendjen e sistemit kardiovaskular të njeriut. Quinoa është një alternativë e pazakontë dhe e shëndetshme ndaj tërshërës për mëngjes.
Mjekët nga Shtetet e Bashkuara dhe Egjipti dolën në përfundimin e mësipërm pas studimit. Një filxhan me quinoa të gatuar përmban 8.14 gram proteina, dhe gjella është e pasur me aminoacide dhe lizinë, të cilat mbështesin muskujt dhe imunitetin.
Ekspertët kanë vërtetuar se quinoa është burim i antioksidantëve dhe vitaminës E. Sipas shkencëtarëve, konsumimi i rregullt i mëngjesit ndikon pozitivisht në gjendjen e sistemit kardiovaskular. Për shembull, zvogëlon mundësinë e zhvillimit të sëmundjeve koronare të zemrës, sëmundjeve të syve dhe disa llojeve të onkologjisë.