John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 300 g Barku i derrit
- 500 g Mish derri
- 3 speca të kuq
- 3 Qepë të freskët
- 1 tbsp Vaj
- Qimoni i bluar
- Erëza me trumzë
- Piper
- Kripë
- kerri
Udhëzime
Përgatisni hellet
- Prisni fillimisht lëkurën nga barku i derrit. Më pas presim barkun e derrit, qepët, specat dhe mishin e derrit në copa të së njëjtës madhësi dhe i shtyjmë në mënyrë alternative në hell. (P.sh. përgatitje për 4 persona = 8 hell, secila 20 cm e gjatë. Supozojmë me llogaritjen se do të piqen edhe gjëra të tjera.)
Spërkateni dhe ruajeni në një vend të freskët
- Vendosni hellet në tavën e grilit. Unë i kaloj vetëm tani kur janë në tigan dhe vetëm nga lart. Më pas lyejeni pak me vaj. (pasi ta ktheni edhe sezonin + furçë). Lëkurën e prerë nga proshuta anash e vendosim në tepsi (këto helle të përgatitura mund t'i ruani në një kuti në frigorifer derisa të ftuarit të jenë aty për t'i pjekur në skarë. Për këtë hellat mund të futen me feta limoni, erëzat dhe vaj për një periudhë më të gjatë kohore. Kjo e bën mishin shumë të butë.)
Hell shish qebap në skarë
- Vendoseni furrën elektrike në 150 ° C, pjekje në skarë + konvekcion. Pas 10 minutash ktheni hellet nga ana e tyre + aromatizoni në mënyrë që edhe ana e poshtme të jetë e pjekur në skarë.
Shërbyer me...
- Me të na pëlqen të hamë patate të ziera të sapoziera dhe sallatë me lakër.
- Ju bëftë mirë!
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 456kcalproteina: 11.4gFat: 46.4g
