Luleshtrydhe e vogël – Djathë – Tortë…

Përzieni gjalpin me vezët dhe sheqerin. Përzieni miellin me pluhurin për pjekje, sitë dhe paloseni. Lyeni me yndyrë një tavë të vogël pjekjeje (rreth 20 cm në diametër). Hidheni brumin. Piqeni në furrë në 160 gradë për rreth 25 deri në 30 minuta. Hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet.

Lërini mënjanë 4 nga luleshtrydhet. Lani, pastroni dhe përgjysmoni luleshtrydhet e mbetura. Spërkateni me sheqer pluhur. Zhyt xhelatinë në ujë të ftohtë. Përziejmë kuarkun me kosin, sheqerin dhe sheqer vaniljen.

Hiqni bazën e tortës nga forma. Përgjysmoni në mënyrë tërthore. Një gjysmën e vendosni në një pjatë torte. Lidhni një unazë torte rreth saj. Përhapni pak nga kremi i kuarkut në dysheme.

Vendosni gjysmat e luleshtrydheve në buzë të tortës me sipërfaqen e prerë të kthyer nga jashtë. Përhapni luleshtrydhet e tjera në dysheme. Ftoheni tortën.

Shtrydheni mirë xhelatinën dhe shpërndajeni. Përziejini me dy lugë gjelle përzierje kuarku. Më pas përzieni pjesën tjetër të kuarkut. Vendoseni në frigorifer. Rrihni kremin me stabilizuesin e kremit dhe sheqer vaniljen derisa të jetë i fortë. Kur përzierja e gjizës të fillojë të bëhet xhel, hidheni në krem.

Vendosni dy të tretat e kremit mbi tortë dhe lëmoni atë. Sipër vendosim gjysmën e dytë të bazës së kekut dhe lyejmë me pjesën tjetër të kremit. Ftoheni tortën për dy orë (ose gjatë natës).

Pak para se t'i shërbeni, lani katër luleshtrydhet dhe pritini në gjysmë. Zbukuroni tortën me të.