Pirja e duhanit të troftës siç duhet: Këshillat dhe truket më të mira

Ju lehtë mund të pini troftë vetë në shtëpi. Trofta fillimisht duhet të përgatitet siç duhet, pastaj mund t'i gatuani në duhanpirës. Me këshillat dhe truket tona, do të keni sukses të bëni vetë troftën e tymosur.

Trofta e tymosur – përgatitja e duhur

Trofta zakonisht pihet i nxehtë. Megjithatë, para se të filloni të pini duhan, duhet ta përgatisni siç duhet troftën.

1. Merr pak troftë të freskët dhe nxirre jashtë. Më pas pastroni troftën. Gjithashtu, hiqni gushat.
2. Tani troftat janë njomur në shëllirë. Është më mirë të merrni një shëllirë të gatshme ose pije të tymosur nga dyqani i mjeteve.
3. Në varësi të madhësisë së troftës, ato duhet të zhyten në shëllirë për kohë të ndryshme.
4. Për një troftë që peshon rreth 300 deri në 500 gram, këshillohet që të përzieni 60 g shëllirë me një litër ujë dhe ta njomni troftën brenda natës. Dhjetë deri në dymbëdhjetë orë duhet të jenë të mjaftueshme.
5. Pasi trofta të ketë qëndruar në shëllirë mjaftueshëm, ato duhet të hiqen nga shëllirë. Vendoseni peshkun në një raft teli për gjysmë ore që të kullojë.
6. Tani merrni grepa për tymosje dhe tërhiqeni secilën troftë individuale në një grep, në mënyrë që t'i varni më pas te duhanpirësi.

Këshilla dhe truke për pirjen e duhanit

Për të qenë në gjendje të pini duhan troftë, ju duhet një duhanpirës i përshtatshëm. Këto janë në dispozicion në një shumëllojshmëri të gjerë versionesh. Për shembull, ju mund të zgjidhni nga një duhanpirës tavoline, një fuçi duhanpirëse ose një duhanpirës tullash.

1. Pavarësisht se cilën furrë zgjidhni përfundimisht, është e rëndësishme që furra të nxehet mirë përpara se të pini duhan. Përdorni dru ahu për këtë, për shembull. Temperatura duhet të jetë rreth 70 gradë Celsius.
2. Para se të varni troftën në furrë, mund të hidhni pluhur tymi mbi trungjet që digjen. Përveç copave të drurit të ahut, mielli përmban erëza të tymosura që rafinojnë peshkun tuaj.
3. Trofta qëndron në furrë për rreth 45 minuta. Ju mund të dalloni nëse trofta është gati nga ngjyra e verdhë e artë e troftës dhe nga finja dorsal. Kjo duhet të tërhiqet me një tërheqje të lehtë.
4. Troftën mund ta shijoni menjëherë pas pirjes së duhanit.