Smurf Latte: Pije blu në modë me algat Spirulina (Smurf Latte)

Sapo zhurma për matcha latte jeshile është ulur, pija e re trendi po bën xhiron e Instagramit. E veçanta e saj: është blu. Dhe të gjithë janë të çmendur për smurf latte ose 'smurf latte'. Pija hipster shërbehet në 'Matcha Mylkbar' australiane në Melburn. Pija nuk i detyrohet ngjyrës së saj blu boronicave, por algës spirulina, e cila përpunohet në pluhur. Prodhuesit nuk do të zbulojnë recetën e saktë. Ne e provuam latten e smurf një herë.

Fillimisht ngrohni qumështin e kokosit. Më pas grijeni xhenxhefilin (një copë me trashësi rreth 3 cm) në një rende të imët. Më pas shtrydhni lëngun e xhenxhefilit të grirë në qumështin e kokosit. Pra, nuk ka fije xhenxhefili që notojnë në pije. Shtoni shurupin e agave dhe lëngun e limonit. Më pas shtohet pluhuri i algës së spirulinës dhe e gjithë gjëja bëhet shkumë me një shkumëzues qumështi. Ngadalë shtoni pluhurin për të marrë ngjyrën që dëshironi.

Sasia e lëngut të limonit, xhenxhefilit dhe shurupit agave varet nëse dëshironi që Smurf Latte të jetë më i thartë, pikant apo i ëmbël. Edhe këtu duhet të afroheni me sasi të vogla dhe më pas të shtoni pak më shumë nëse është e nevojshme.

Fatkeqësisht, nuk mundëm të zbulonim se çfarë ishte pluhuri i kuq në shkumën e qumështit. Duket se është një sekret tregtar. Nëse keni ndonjë ide se çfarë mund të jetë, mos ngurroni ta shkruani në komente.