John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 250 g Spageti me makarona me vezë
- 500 g Domate
- 200 g leeks
- 200 g Flokëkuq
- 200 g Qepë të freskëta
- 200 g Selino e freskët
- 100 g Parmixhan i sapo grirë
- 4 tbsp Vaj luledielli
- 1 tbsp Gjalpë
- Piper i zi nga mulliri
- Kripë deti nga mulliri
- Trumzë e thatë
Udhëzime
- Fillimisht presim domatet në mënyrë tërthore në bazën e kërcellit dhe i përvëlojmë me ujë të nxehtë. Shpëlajeni me ujë të ftohtë, qëroni dhe çerek.
- Qëroni karotat, qepët dhe selinon dhe pritini në kubikë.
- Në një tenxhere të madhe vini 2 litra ujë me 2 lugë kripë dhe pak vaj. Shtoni spagetit dhe gatuajeni sipas udhëzimeve në pako. Kullojeni me sitë dhe shpëlajeni pak me ujë të ftohtë dhe më pas kullojeni. Ngrohni gjalpin në një tigan dhe hidhni spageti në të.
- Në mes, ngrohni vajin në një tavë tjetër dhe fillimisht ziejini në avull qepët, karotat dhe selinon derisa të jenë të tejdukshme. Shtoni më pas domatet (pa koriza) dhe lërini të ziejnë pa mbuluar. Shtoni preshin dhe gatuajeni për rreth. 1 minutë. I rregullojmë mirë me kripë, piper dhe trumzë.
- Përzieni spagetin me perimet në një tas dhe spërkatni me parmesello të grirë. Rregulloni në pjata të ngrohura më parë dhe nxisni oreksin!
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 169kcalKarbohidratet: 13.4gproteina: 4.8gFat: 10.7g
