Spageti me karkaleca bavareze dhe domate

Shkrini karkalecat e cilësisë më të mirë në frigorifer gjatë natës ose, akoma më mirë, qëroni ato të sapokapura dhe lërini mënjanë. Prisni hudhrën në kubikë të imët dhe përzieni në një tigan 2 lugë gjelle vaj ulliri më të mirë. Pritini specin djegës në rrathë të imët, prisni pak xhenxhefil për shije dhe shtoni gjithashtu.

Kur gjithçka të jetë djersitur pak, shtoni karkalecat dhe skuqini për një kohë të shkurtër nga të dyja anët, pastaj mbajini të ngrohta. Karkalecat nuk duhet të skuqen, por duhet të jenë ende të lëngshme. Në tiganin ku ishin karkalecat, shtoni domatet qershi të përgjysmuara, lajini me gjysmë gote verë të bardhë dhe shtoni pak ujë me makarona.

E vëmë ujin të vlojë, i shtojmë kripërat dhe spagetit. Më e mira para hapit 2 🙂

Mbulojeni dhe lëreni të ziejë për një kohë. Më pas shtoni spagetit dhe i hidhni. Kur të jetë konsumuar pak salcë, shtoni karkalecat e mbajtura të ngrohta dhe hidhini sërish.

I rregullojmë me kripë (vetëm pak) dhe piper dhe, në varësi të shijes dhe preferencës, shërbejmë me majdanoz të grirë ose, akoma më mirë, koriandër.