John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
spaetzle
- 500 g miell i shkruar
- 400 ml Ujë
- 1 Msp shafran i Indisë
- 1 një çikë Kripë
Gulash me kërpudha
- 1 kg Kërpudha
- 2 Kompjuter Qepet
- 1 Kompjuter thelpi hudhër
- 2 tbsp Vaj
- 2 tbsp Pluhur paprika e ëmbël
- 2 tbsp Paste domate
- 150 ml verë e Bardhë
- 200 ml Krem soje
- 1 spr Lëng limoni
- 2 bandë Majdanoz
Për fondin
- 1 Kompjuter patate
- 1 Kompjuter Qepë
- 1 Kompjuter thelpi hudhër
- 3 tbsp Vaj
- 2 tbsp Pluhur paprika e ëmbël
- 0,5 litër Ujë
- 10 g Kërpudha të thata porcini
Udhëzime
spaetzle
- Përziejini të gjithë përbërësit së bashku për të formuar një masë homogjene. Sillni ujin të vlojë në një tenxhere të madhe me pak kripë. Shtypni në spaetzle me një shtypje spaetzle. Ziejeni për një minutë dhe më pas hiqeni menjëherë me një lugë të prerë dhe shpëlajeni në një kullesë me ujë të ftohtë. Vazhdoni kështu derisa të mbarojë i gjithë brumi.
Fond
- Pritini në feta qepën, patatet dhe hudhrën dhe skuqini në vaj në një tenxhere të lartë. Ndani stilet e kërpudhave nga kampionët. Shtoni kërpudhat dhe kërpudhat porcini. Shtoni paprikën pluhur, kripë dhe piper dhe më pas fshijeni me gjysmë litër ujë. Lëreni të ziejë për rreth 45 minuta. Kaloni në një sitë dhe ruani lëngun në një enë për më vonë.
gulash
- Pritini qepët në kubikë dhe skuqini në vaj. Kërpudhat i ndajmë në katër katërsh dhe i shtojmë. Shtoni pluhurin e paprikës dhe pastën e domates dhe fshijini me lëngun e kërpudhave dhe verën e bardhë. Shtoni kremin dhe rregulloni me limon, majdanoz të grirë hollë dhe një thelpi hudhër. Lëreni të ziejë për rreth 15 minuta.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 140kcalKarbohidratet: 13.3gproteina: 3.7gFat: 7.6g
