John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 150 g 1 mini brokoli / i pastruar
- 60 g 1 qepë e qëruar
- 20 g 1 copë xhenxhefil të qëruar
- 5 g 1 thelpi hudhër / e qëruar
- 10 g 1 spec djegës i kuq / i pastruar
- 1 tbsp Vaj luledielli
- 200 ml Supë me perime (1 lugë çaji supë e menjëhershme)
- 2 pjesë Vezë
- 0,5 tsp Pluhur i butë kerri
- 3 majë të mëdha Kripë deti e trashë nga mulliri
- 3 majë të mëdha Kripë deti e trashë nga mulliri
Udhëzime
- Pastroni mini brokolin dhe pritini në lule. Qëroni dhe grijeni qepën në kubikë. Qëroni dhe prisni imët thelpin e hudhrës dhe xhenxhefilin. Pastroni / pastroni specin djegës, lani dhe prisni imët. Ngrohni vajin e lulediellit (1 lugë gjelle) në një tigan me madhësi mesatare, skuqni/skuqni shkurtimisht kubet e qepëve me thelbin e hudhrës, kubikët e xhenxhefilit dhe kubikët e specit djegës. Shtoni lulet e brokolit, skuqini pak dhe fshijini / hidhini lëngun e perimeve (200 ml). Gatuani gjithçka me kapak për 5 minuta. Një pjesë e madhe e lëngut duhet të zihet. Rrihni vezët, shpërndani / spërkatni mbi tigan dhe rregulloni me pluhur kerri të butë (½ lugë çaji), kripë deti të trashë nga mulliri (3 majë të mëdha) dhe piper me ngjyrë nga mulliri (3 majë të mëdha). Tani mbulojeni me kapak dhe lërini vezët të vendosen në temperaturë mesatare. Hiqeni kapakun, nëse ka akoma shumë lëngje, vazhdoni gatimin pa kapak derisa lëngu të ketë vluar pothuajse. Shërbejeni në tigan omëletë pikante me brokoli.
