John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Për perimet:
- 0,5 speca të kuq
- 1 Qepë
- 2 tbsp Gjalpë barishtore
- 10 Domatet e thata në vaj
- 4 i madh Xhaketë patate nga një ditë më parë
Për sipërimin e vezëve:
- 5 Vezë
- 100 ml Kremefine per gatim
- 200 g Crème légère
- 2 tbsp Pekorino i grirë
- 2 tbsp Ajvari
- 2 tbsp Farat e susamit
- 2 tbsp Përzierje bimore italiane e ngrirë
- Kripë, piper me ngjyrë nga mulliri
- 1 tsp Paprika e tymosur spanjolle
- 0,5 tsp Thekon djegës
Përveç kësaj:
- Pak yndyrë për formën
Udhëzime
- Lani dhe pastroni gjysmën e paprikës. Qëroni qepën, prisni të dyja. Ngrohni gjalpin e barishteve në një tigan, skuqni paprikën e prerë në kubikë dhe qepën në të. Kulloni mirë domatet e thata dhe pritini në rripa. Kur qepa të jetë e tejdukshme, shtoni domatet në tigan, shtoni pak kripë dhe piper në çdo gjë.
- Qëroni patatet dhe i prisni në kubikë. Përhapeni në mënyrë të barabartë në një enë quiche të lyer me yndyrë (madhësia 26). I rregullojmë me kripë dhe piper. Hidhini perimet e skuqura në tiganin me patatet. Ngrohni furrën në 190 gradë (nxehtësia e sipërme dhe e poshtme).
- Për sipërimin e vezëve, rrihni vezët, kreminën, kremin, pekorinon, ajvarin, farat e susamit dhe barishtet. I rregullojmë mirë me erëzat. Përhapeni kremin në mënyrë të barabartë mbi perimet në mënyrë që gjithçka të mbulohet mirë. E lemë të piqet në mes të furrës për rreth 40-45 minuta. Lëreni të ftohet pak dhe shërbejeni me një sallatë sipas dëshirës tuaj. Të bëftë mirë!
- Këshilla 4: Për një variant edhe më të përzemërt, skuqni patatet e prera në kubikë derisa të bëhen krokante, më pas përgatisni pjesën tjetër të përgatitjes siç përshkruhet në recetë.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 382kcalKarbohidratet: 5.1gproteina: 10gFat: 36.1g
