Tost pikant me vezë të ziera

Në fillim nuk e kuptova as për mustardën

• Qumështin me mustardën e hedhim në një tenxhere të vogël dhe e lëmë të vlojë. Përziejini mirë, përndryshe do të digjet.
• Shtoni gjalpin dhe përzieni. Shtoni kripë dhe sheqer sipas shijes.
• Hidh përafërsisht. Ujë 3 cm të lartë në një tenxhere tjetër dhe vendoseni të ziejë, më pas hidhni uthull.
• Rrihni vezët një nga një në një filxhan, më pas rrëshqisni në ujë dhe lërini të gatuhen. Hidhni në ujë të ftohtë për të parandaluar ngurtësimin e vezëve.
• Skuqini proshutën e mëngjesit në një tigan PA YNDYRË derisa të bëhet krokante. Nxirreni dhe mbajeni ngrohtë.
• Tani vendosni fetat e bukës në yndyrën e proshutës dhe skuqini derisa të bëhen krokante.
• I mbulojmë fetat e bukës me vezët e kulluara dhe proshutën. Lajeni me salcën e mustardës dhe shijojeni menjëherë!
• Ju gjithashtu mund të modifikoni salcën. Gjegjësisht qumështin e rregulloni me kerri dhe kopër. E shijshme po ashtu.