Parfait luleshtrydhe

• Pastroni dhe grijini luleshtrydhet dhe më pas i bëni pure në një enë të lartë, shtoni lëngun e limonit. Ndani vezët, flini të bardhat e vezëve të forta me një majë kripë dhe rrihni kremin paksa gjysmë të fortë, duhet të ketë një konsistencë kremoze.
• Vendosni të verdhat e vezëve me sheqerin dhe Cointreau në një kazan me rrahje, rrihni dhe rrihni në një banjë me ujë të nxehtë në një krem, më pas hiqeni nga soba dhe rrihni të ftohtë mbi ujin me akull.
• Vendoseni përzierjen e vezëve në një tas të madh, shtoni luleshtrydhet e pjekura dhe përzieni mirë. Më pas hidhni në fillim kremin dhe më pas të bardhën e vezës. Mbështilleni një enë terine me film ushqimor dhe derdhni parfenë në të dhe më pas mbulojeni me kapak ose me fletë metalike.
• Tani vendoseni mykun në frigorifer dhe lëreni të ngrijë për të paktën 12 orë. Për ta servirur vendoseni në frigorifer 20 minuta më parë, më pas kthejeni formën, priteni në feta dhe shërbejeni me fruta të freskëta.

bakshish

• Kremi ngurtësohet më shpejt dhe ka një konsistencë më të bukur nëse rrihet shumë i ftohtë. Pra mbajeni kremin gjithmonë në frigorifer dhe hiqeni vetëm pak para se ta rrahni. E vendosa edhe kamxhikun, qe vihet me pas ne mikser, gjysme ore me pare ne ngrirje, qe te jete i kendshem dhe i ftohte dhe kremi te jete i ngurte per pak kohe.