John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 250 g Mishi i derrit
- 600 g 4 speca të kuq
- 150 g 1 presh
- 125 g 1 qepë
- 100 g Zemrat e gjetheve të lakrës kineze
- 2 pjesë Thelbet e hudhres
- 1 spec djegës të kuq
- 2 tbsp Vaj luledielli
- 1 tsp Pluhur i butë kerri
- 1 tsp Paprika e ëmbël
- 1 tsp Qimoni i bluar
- 4 tbsp Paste domate
- 1 tbsp Salcë e ëmbël djegës
- 4 majë të mëdha Kripë deti e trashë nga mulliri
- 4 majë të mëdha Piper shumëngjyrësh nga mulliri
- 2 tbsp Krem gatimi
- 100 ml Supë viçi (1 lugë çaji supë e menjëhershme)
Udhëzime
- Prisni kapakun e piperit zile, hiqni pjesën e brendshme dhe lani. Pritini një spec zile në kubikë. Pastroni dhe lani preshin. Lëreni për së gjati dhe priteni në shirita të vegjël. Pritini fillimisht zemrat e gjetheve të lakrës kineze në rripa dhe më pas në shirita të imët. Qëroni dhe grijeni qepën në kubikë. Qëroni dhe prisni imët thelpin e hudhrës. Pastroni / pastroni specin djegës, lani dhe prisni imët. Skuqni mishin e derrit në një tigan me vaj luledielli (2 lugë gjelle) derisa të jetë i thërrmuar dhe lëvizeni në buzë. Shtoni kubet e qepës, kubikët e thelpinjve të hudhrës dhe kubikët e specit djegës dhe skuqini/përziejini. Shtoni perimet e mbetura (shiritat e paprikës, rripat e preshit dhe rripat e zemrës së gjetheve të lakrës kineze) dhe skuqini / skuqini. Sezoni me pluhur të butë kerri (1 lugë çaji), paprika të ëmbël (1 lugë çaji), qimnon i bluar (1 lugë çaji), kripë deti të trashë nga mulliri (4 majë të mëdha) dhe piper me ngjyrë nga mulliri (4 majë të mëdha). Shtoni pastën e domates (4 lugë gjelle) dhe skuqni / skuqni. Në fund rafinoni me salcën e ëmbël djegës (1 lugë gjelle) dhe kremin e gatimit (2 lugë gjelle). Me masën e përgatitur mbushim 3 specat dhe pjesën tjetër e shpërndajmë në enë për pjekje. Mbyllni 3 specat me kapakët përkatës dhe vendosini në enë për pjekje. Ngroheni furrën në 200 ° C. Mbushni enën e tavës (100 ml) me lëng viçi, mbylleni me kapak dhe gatuajeni në furrë të parangrohur në 200 ° C për rreth 30 minuta.
