Zëvendësuesi i tarragonit: Alternativat më të mira

4 Zëvendësues për Tarragon

Zëvendësuesit e tarragonit mund t'i gjeni në rozmarinë, rigon, kërpudhë dhe majdanoz. Tarragoni vjen me origjinë nga Azia Qendrore dhe quhet edhe barishte gjarpërinjsh.

• Rozmarina së bashku me disa fara kopër imitojnë shijen e ëmbël dhe të hidhur të tarragonit.
• Së bashku me rozmarinën, rigoni është një nga alternativat më të mira të tarragonit. Sepse bari popullor është edhe pikant. Kur janë të freskëta, gjethet e grira të rigonit i japin gjellës një aromë të gjallë. Kur thahet, aroma e rigonit është më e fortë.
• Chervil i freskët është gjithashtu një zëvendësues i mirë për tarragon, sepse bari ka një shije të freskët dhe të ëmbël. Fatkeqësisht, nuk është aq pikante sa tarragoni. Por këtë mund ta kundërshtoni me piper.
• Majdanozi me gjethe të sheshta ka një aromë të butë, pikante të ngjashme me atë të tarragonit. Prisni gjethet e lëmuara dhe shtoni ato të freskëta në vaktin tuaj si erëz.