Bukë e mëngjesit të së dielës

Përziejini ujin e vakët me qumështin e vakët, shtoni sheqerin e kallamit të papërpunuar dhe majanë e thatë dhe përzieni derisa maja të jetë tretur. Lëreni të thithë për 10 minuta.

Përzieni miellin me kripën dhe bëni një pus në mes. Shtoni vajin e ullirit dhe më pas shtoni qumështin e majave dhe gatuajeni gjithçka në një brumë të butë. Mund të shtoni edhe pak miell nëse laget shumë, ose pak ujë nëse vini re se po thahet shumë.

Mbulojeni dhe lëreni brumin në një vend të ngrohtë për 60 minuta. Më pas gatuajmë përsëri brumin shumë mirë, ndajmë dhe formojmë dy copa buke dhe i vendosim në një tepsi të veshur me letër furre.

Lyeni bukët me qumësht dhe lëreni të ngrihet për 40 minuta të tjera. Pastaj piqeni në furrë të paracaktuar në 190 gradë në raftin e mesëm për 25 minuta dhe mos harroni të shtoni një tas me ujë të nxehtë. Nëse goditni bukën me pjesën e pasme të lugës dhe kjo tingëllon e zbrazët, atëherë buka është gati.