Ashley Wright
Avokado konsiderohet si një nga ushqimet më të shëndetshme në botë. Vitet e fundit, popullariteti i tyre është rritur në qiell. Është kthyer në një ushqim. Megjithatë, shumë pak njerëz e dinë pse avokado është kaq e shëndetshme. PraxisVITA prezanton frutat e gjalpit.
Zona origjinale e shpërndarjes
Avokado e ka origjinën në Meksikën jugore, ku është kultivuar dhe përdorur nga vendasit 10,000 vjet më parë. Prej andej, ajo filloi marshimin e saj triumfal nëpër Amerikën e Jugut, përpara se të kalonte në Afrikë, Malajzi dhe Filipine në mesin e shekullit të 19-të. Ajo është mbjellë vetëm në Evropë në rajonin e Mesdheut që nga fillimi i shekullit të 20-të.
Vitaminat dhe lëndët ushqyese
Avokado nuk ka një reputacion kaq të mirë për asgjë, sepse është plot me përbërës të vlefshëm. Së pari dhe më kryesorja janë shumë acide yndyrore të pangopura. Këto ulin kolesterolin dhe mbështesin sistemin imunitar. Ka edhe vitamina në masë, si vitamina të shumta B, vitaminë K, vitaminë E dhe vitaminë C. Për më tepër, ka kalium, magnez, zink dhe bakër. Dhe 100 gram avokado tashmë mbulojnë 30 për qind të kërkesës ditore për vitaminë K dhe acid folik.
Efekti i avokados
Për shkak të përmbajtjes së lartë të acidit folik, avokado është ideale për gratë shtatzëna. Sepse nënat e ardhshme duhet të konsumojnë një përqindje shumë më të lartë të acidit folik se mesatarja. Kjo është e mirë për të palindurit. Acidi folik mbron nga aborti dhe çrregullimet e zhvillimit. Sasia e acideve yndyrore të pangopura forcon zemrën, dhe 100 gramë avokado përmbajnë shtatë gramë fibra. Kjo nxit tretjen dhe parandalon çrregullime të tilla si diarre ose kapsllëk. Dhe një gjë tjetër: avokado përmban shumë luteinë. Antioksidanti forcon sytë dhe mbron nga sëmundjet e syrit si katarakti.
Shije avokado
Shija e avokados së pastër është neutrale në pak e thartë. Kjo është arsyeja pse përdoret shpesh si bazë për salcat dhe salcat pikante. Avokado nuk quhet kot frut gjalpi. Ka shije shumë të yndyrshme.
Alternativat e avokados
Sado e shëndetshme që është avokado, gjurma e saj ekologjike është katastrofike. Vetëm në prodhimin e mishit përdoret më shumë ujë sesa në kultivimin e avokados. Përveç kësaj, avokado shpesh transportohet nga Amerika e Jugut, gjë që rrit vlerën e CO2. Megjithatë, nuk ka alternativë adekuate. Asnjë frut apo perime tjetër nuk përmban aq shumë përbërës të shëndetshëm sa avokado. Panxhari është më afër frutave të gjalpit. Arrat ofrojnë një përmbajtje të ngjashme të acideve yndyrore të pangopura. Farat e lirit janë gjithashtu një zëvendësues i pranueshëm. Nëse nuk doni të bëni pa avokadon, kushtojini vëmendje vendit të origjinës kur e blini. Avokadot nga Maroku ose Evropa Jugore mund të paktën të shënojnë një vlerë më të mirë të CO2.
