Gjoks pule të ëmbël dhe pikante, patate rozmarinë të pjekur, domate të pjekura shumëngjyrëshe

Ndani patatet në katër katërsh dhe vendosini në një tas. I heqim gjilpërat rozmarinës dhe i presim imët dhe i shtojmë tek patatet. Tani rregullojini patatet me shumë kripë. Në një tas të vogël grijmë imët dy thelpinjtë e hudhrës, shtojmë vajin e ullirit, e përziejmë gjithçka shumë mirë dhe i hedhim sipër patateve.

Tani përziejmë gjithçka shumë mirë me dorë në mënyrë që çdo patate të jetë vërtet e lyer me vaj, vendosim gjithçka në një enë kundër furrës dhe vendosim në furrën e parangrohur në 180 gradë për 45 - 50 minuta.

Përhapeni një enë të vogël kundër furrës me një lugë gjelle vaj ulliri. Shpërndani gjysmë luge çaji sheqer vanilje në fund. Thyejmë domatet me një kruese dhëmbësh dhe vendosim në enë kundër furrës. Vendosni fetat e hudhrës në mes.

Tani shpërndani lugën tjetër me vaj ulliri mbi domatet (pika pas pikë) dhe spërkatni gjysmën e lugës tjetër me sheqer vanilje mbi domatet. Kriposni dhe piperoni dhe piqeni për gjysmë ore në 180 gradë.

Hidhni salcën nga domatet e furrës dhe vendosini në një tenxhere dhe shtoni disa kubikë gjalpë të ftohtë në akull. Në këtë pikë, një falenderim i madh për luna-61, nga i cili mora idenë e vendosjes së birrës. Ka gjithmonë kaq shumë shije në pije - një ide e shkëlqyer. Faleminderit përsëri luna.

Ndajeni gjoksin e pulës në copa sa një kafshatë dhe vendoseni në një tas. Grini hudhrën në një tas të vogël, shtoni harissën, mjaltin dhe vajin e ullirit, kripën dhe piperin dhe përzieni mirë gjithçka dhe më pas hidhni sipër copat e gjoksit të pulës dhe përzieni gjithçka mirë me duar dhe lëreni të ziejë për 1 orë.

Nxehim një tigan dhe skuqim pjesët e pulës nga të gjitha anët në mënyrë që të jenë bërë mirë. Nuk është e nevojshme të shtoni vaj në tigan, pasi vaji nga marinada është plotësisht i mjaftueshëm.

Rregulloni në një pjatë patatet e pjekura së bashku me domatet dhe copat e pulës dhe hidhni pak salcë nga lëngu i domates mbi mish - shija është thjesht e shkëlqyeshme - pikante dhe ëmbëlsia e mishit dhe më pas shija e salcës së domates. shënim delikate vanilje - ne e gjetëm atë thjesht super të shijshme. Faleminderit përsëri për luna-61.