Bukë e ëmbël e susamit

Vendosni miellin, kripën dhe pluhurin për pjekje në një tas të madh përzierjeje.

Hiqni 2 lugë susam dhe lërini mënjanë, pjesën tjetër e skuqni në një tigan pa vaj. Lëreni të ftohet pak dhe më pas hidheni në masën e miellit.

Rrihni gjalpin dhe sheqerin në një tas të veçantë derisa të bëhet shkumë. Palosni vezët, më pas shtoni qumështin dhe lëngun e limonit. Përziejini sërish mirë.

Masën e qumështit e derdhim mbi masën e miellit, e përziejmë mirë dhe e vendosim gjithçka në një kuti të lyer me yndyrë ose në tepsi për bukë dhe e pjekim në 160°C për rreth 45 minuta. Kryeni provat e pjekjes me shkop druri. Kur buka të jetë gati e nxjerrim nga furra dhe e lemë të ftohet pak në tepsi dhe më pas e fikim!

Ka shije të shkëlqyeshme me gjalpin ose me peltenë e verës së zier nga libri im i gatimit! 😉