John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 250 g tagliatelle
- 3 Përzierje piper
- 2 Qepë të kuqe 2 qepë të bardha të prera përafërsisht
- 4 Hudhra e shtypur
- 1 Patëllxhan i freskët
- 1 Kungull i njomë i freskët
- 200 g Domate koktej në tërësi
- 30 g Pekorino
- 20 g Parmigiano Reggiano
- 1 bandë Qepë të freskëta
- Speca të ëmbla, speca djegës ekstra të nxehtë nga mulliri, speca e ëmbël,
- Oregabo, mayoran, sherebelë, sasia për shije
- 250 g Tagliatelle, fillimisht vendosa për makaronat
- 0,25 L Supë perimesh
- Kripë, pak sheqer
- Shpresoj te mos kem harruar gje .....................
- 1 tub Pastë domate e koncentruar tre herë
- 3 Pritini topat e mocarelës në feta.
Udhëzime
- Përgjysmoni paprikën, hiqni lëkurën e bardhë dhe priteni në copa si qepët e qëruara. Shtypni hudhrën. Pritini kungulleshkat në feta, përgjysmoni nëse është e nevojshme, të njëjtën gjë bëni edhe me patëllxhanët. Qëroni pjesën e jashtme të qepëve, lani dhe pritini në përafërsisht. 4 cm.
- Vendosni gjithçka në një tenxhere të madhe dhe ziejini butësisht në zjarr të ulët me pak lëng perimesh. Mos u shqetësoni, perimet nxjerrin shumë ujë. Erëza, shih më lart, majë e sheqerit është e rëndësishme. Në fund shtoni domatet e vogla. Tani trashet me pastë domate. Dhe shijoni përsëri
- Ziejini petët me fjongo për rreth 10 minuta. I kullojmë dhe i vendosim në një enë pjekjeje. Mbulojeni me perimet dhe sipër me djathë të grirë dhe feta mocarela trashë. E pjekim ne 180 grade derisa te shkrihet djathi.
- Ne kishim marule me të. Kam përgatitur marinadën me qepë të prera në kubikë, pak lëng portokalli, sheqer, 1 lugë çaji mustardë, vaj dhe uthull. Bon bppetit
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 182kcalKarbohidratet: 32.2gproteina: 6.6gFat: 2.7g
