John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Për brumin:
- 180 g Miell gruri
- 80 g Sheqer pluhur i situr imët
- 70 g Bajame të bluara
- 1 Madhësia e vezës M.
- 0,5 Fasule tonka të grira
- 1 çanta Sheqeri vanilje
- 75 g Gjalpë i ftohtë
Për masën e gjizës:
- 2 Madhësia e vezëve M.
- 75 g Sheqer
- 0,5 Fasule tonka të grira
- 1 pako Pluhur pudingu vanilje per zierje per 0.5 l leng
- 350 g Quark
Për krye:
- 5 Gjysmat e pjeshkës të kulluara të konservuara
Për kasinë:
- 400 g Rrush pa fara të zeza të ngrira dhe të shkrira, si alternativë manaferrat e egra të ngrira
- 100 ml Shurupi i njomës
- 50 ml lëng portokalli
- 2 tbsp Sheqer
- 2 tbsp Niseshte ushqimore
Përveç kësaj:
- 1 26 Tepsi për tortë
- Pak yndyrë për formën
- Pak miell për të hedhur
- 30 g Fëstëkë të freskët të grirë
Udhëzime
- Për brumin hedhim në një enë miellin, sheqerin pluhur, bajamet, vezën, fasulet tonka dhe sheqer vaniljen. Shtoni gjalpin në copa. Përziejini të gjithë përbërësit në një brumë të lëmuar dhe formoni një top. Mbulojeni dhe ftohuni për rreth. 30 minuta.
- Ndani vezët për përzierjen e kuarkut. Rrahim të verdhat e vezëve, sheqerin dhe lëvoren e kokrrës tonka me mikser në masën më të lartë derisa të bëhet shkumë. Shtoni pluhurin e pudingut dhe kuarkun dhe i trazoni. Rrihni të bardhat e vezëve derisa të jenë të forta dhe futini me kujdes në masë. Ngrohni furrën në 175 gradë (nxehtësia e sipërme dhe e poshtme).
- Pritini gjysmat e pjeshkës së kulluar në copa shumë të holla. Lyejmë hollë tavën e tartës. Hapeni brumin hollë në një sipërfaqe të lyer me miell dhe vendoseni në tepsi për tartë. Formoni një skaj dhe shpërndani përzierjen e kuarkut në mënyrë të barabartë mbi të. Më pas mbulojeni me fetat e pjeshkës. Piqeni në furrë për rreth 55-60 minuta dhe lëreni të ftohet plotësisht.
- Për salcën kasi, frutat i bëjmë pure dhe i kalojmë në një sitë (përafërsisht 100 ml). Sillni shurupin e manaferrës, lëngun e portokallit, sheqerin dhe niseshtën e misrit në valë duke e trazuar. Hidheni sipër tartës dhe lëreni. I spërkasim me fëstëkët e grirë dhe i vendosim në frigorifer për një orë.
- KËSHILLA: Nëse nuk ju pëlqen rrush pa fara e zezë, sigurisht që mund të përdorni edhe fruta të tjera, p.sh. B: manaferrat e egra të ngrira ose mjedrat. Unë kisha ende rrush pa fara nga korrja e fundit në kopsht. Në verë do të përdorja edhe fruta të freskëta. Kënaquni me pjekjen!
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 403kcalKarbohidratet: 52.9gproteina: 6.5gFat: 18.3g
