Bella Adams
Shpesh thuhet se kastravecat nuk janë të shëndetshëm. Edhe pse kastravecat nuk mund të quhen një burim i shkëlqyer vitaminash, veçanërisht nëse kemi parasysh faktin se sa më larg kopshtit, aq më pak vitamina përmbajnë, ka disa aspekte që i bëjnë kastravecat të mirëpresin mysafirët në tryezën tonë.
Karakteristikat e dobishme të trangujve
Kastravecat nuk janë vetëm një produkt me pak kalori, por edhe nga ata që përmbajnë një minimum kalori dhe një maksimum përfitimesh. Përmbajtja kalorike e kastravecit të freskët është vetëm 13.5 kcal për 100 g.
Kjo ju lejon të mos hiqni dorë nga kastravecat edhe kur ndiqni dietën më të rreptë.
Përbërësi kryesor i trangujve është uji. Një përfitim tjetër i trangujve është se ato përmbajnë një sasi të vogël të proteinave dhe karbohidrateve. Kastravecat përmbajnë vitamina E, PP dhe vitamina B. Përveç kësaj, kastravecat përmbajnë fibra dietike, të cilat kanë një efekt pozitiv në zorrët, duke normalizuar funksionimin e tyre.
Një nga avantazhet kryesore të kësaj perime është prania e mineraleve dhe elementëve gjurmë, duke përfshirë hekurin dhe klorin, aluminin dhe fosforin, magnezin dhe bakër, kobalt dhe molibden, zink dhe natrium, kalcium, fluor dhe krom. Prandaj, përfitimi i trangujve është se këto substanca janë të nevojshme për trupin e njeriut për të mbajtur një proces normal metabolik.
Një avantazh tjetër është prania e kaliumit në tranguj. Ky element është thelbësor për funksionin e veshkave dhe zemrës. Është gjithashtu e rëndësishme që kastravecat të përmbajnë jod, dhe në sasi të mëdha në krahasim me perimet e tjera.
Kastravecat kontribuojnë në përthithjen normale të ushqimeve të ndryshme proteinike. Kjo është arsyeja pse nutricionistët besojnë se përfitimet e trangujve shijohen më së miri në kombinim me gatimet e mishit.
Kjo perime gjithashtu ka një efekt diuretik, kështu që kastravecat do të jenë të dobishëm në luftën kundër edemës. Kastravecat përmbajnë fibra, të cilat pastrojnë zorrët nga kolesteroli i keq.
Është e dobishme të hani kastraveca të freskëta për të neutralizuar përbërjet e panevojshme acide që prishin proceset metabolike. Falë vetive të tyre, kastravecat ngadalësojnë procesin e plakjes dhe depozitimin e kripës.
Karakteristikat e dëmshme të trangujve
Personat që vuajnë nga aciditeti i lartë, ulçera në stomak dhe duodenale nuk duhet të abuzojnë me kastravecat. Nuk rekomandohet ngrënia e trangujve për gratë në laktacion.
