Bella Adams
Quhet kokrra e pavdekësisë dhe për arsye të mirë, sepse ka një efekt kaq të mrekullueshëm në shëndetin e njeriut sa është thjesht e pamundur të mbivlerësohet ky efekt. Pra, këtu ka informacione në lidhje me manaferrat, përfitimet e tyre dhe kundërindikacionet për konsum.
Gjithçka në lidhje me manaferrat
Lingonberry është një kaçubë me gjelbërim të përhershëm me fruta të rrumbullakëta të kuqe të ndezura. Lulëzon nga maji deri në qershor, dhe frutat piqen plotësisht në shtator. Paraardhësit tanë i quanin manaferrat "kokrra e pavdekësisë" për aftësinë e tyre për të kapërcyer edhe sëmundjet më të rënda. Dhe vetë bima është shumë elastike - jetëgjatësia e saj është rreth 100 vjet.
Fillimisht, emri për kokrra të kuqe u krijua në latinisht - vitis-idaea. Pikat e kuqe të gjakut, si rrushi, të shpërndara në degët e egra. Ndoshta kjo është arsyeja pse përkthimi fjalë për fjalë nga latinishtja do të thotë "hardhi nga mali Ida".
Lingonberries (emrat e tjerë përfshijnë kamenka dhe gogodzi) janë një i afërm i ngushtë i boronicave, por ato rriten në pyll në vend të kënetave. Shumica prej nesh i njohin manaferrat si manaferra të egra, megjithëse ka plantacione me manaferra në disa vende (Bjellorusia, Lituania, Gjermania, vendet skandinave dhe Finlanda).
Llojet dhe varietetet e lingonberries
Para së gjithash, manaferrat mund të ndahen në të egra (pyllore) dhe të kultivuara. Aktualisht, më shumë se dy duzina kultivarë dhe hibride të lingonberries janë regjistruar në mbarë botën.
Si të gatuaj lingonberries
Lingonberries janë mjaft të thartë. Lingonberries përdoren për të bërë reçel, pelte, mbushje karamele, komposto, pelte, puding, pije frutash, lëngje dhe salcë mishi dhe shtohen në brumë, qull dhe marinadë. Në Danimarkë, pata e Krishtlindjeve shërbehet për drekë me lakër të kuqe dhe komposto manaferre.
Lingonberries jo vetëm që mund të ruhen mirë, por edhe të përdoren për të ruajtur ushqime të tjera. E gjithë kjo është e mundur për shkak të pranisë së një antiseptik natyral, acidit benzoik.
Përbërja dhe përmbajtja kalorike e lingonberries
Lingonberries përmbajnë shumë substanca të dobishme, duke përfshirë vitaminat A, B, C dhe E, taninet, pektina dhe karotinë. Është i pasur me minerale si hekur, fosfor, magnez, kalium, kalcium dhe mangan. Ai përmban acidet e nevojshme për trupin tonë: salicilik, malik, citrik, si dhe tartarik, quinik dhe galik.
Ruajtja afatgjatë e manaferrave është për shkak të pranisë së acidit benzoik në përbërjen e tij. Kjo kokrra të kuqe përmban deri në 15% të sheqernave, kryesoret janë glukoza, fruktoza dhe saharoza. Është gjithashtu tepër i pasur me karbohidrate dhe fibra.
Përmbajtja kalorike për 100 gram manaferra ushqyese është vetëm 43 kcal.
Kështu, frutat e pjekura të shkurreve me gjelbërim të përhershëm kanë të gjitha përfitimet e mundshme, dhe kokrra të kuqe përdoret gjerësisht në gatim. Lingonberries përdoren për të bërë komposto, pije frutash dhe ëmbëlsira të ndryshme. Reçeli i manaferrës është shumë i shëndetshëm dhe i shijshëm.
Karakteristikat e dobishme të kokrra të kuqe
Përbërja e pasur me vitaminë e manaferrave ju lejon të përdorni reçelin për parandalimin dhe trajtimin e ftohjes dhe gjithashtu ndihmon në rivendosjen dhe forcimin e sistemit imunitar. Lingonberries shkojnë mirë me dardha, mollë dhe mjaltë.
Shurupet e manaferrës, salcat e nxehta, sallatat dhe pastat gjithashtu kanë shije të mrekullueshme dhe janë shëruese. Lingonberries shkojnë mirë edhe me pjatat e mishit, të cilat, falë kokrra të kuqe, fitojnë njëfarë pikante dhe duken më origjinale. Jo vetëm gustatorët dhe dashamirët e ushqimit të shijshëm mund të përfshijnë enët me manaferra në dietën e tyre, një ushqim i tillë nuk është i ndaluar edhe në prani të diabetit. Manaferra rikthen në mënyrë të përkryer forcën dhe normalizon gjendjen mendore të një personi, duke lehtësuar stresin. E bën trupin më të fortë dhe më elastik.
Lingonberries janë jashtëzakonisht të pasura me komponime biologjikisht aktive që janë të dobishme për trupin, dhe kjo është arsyeja e vetive të tyre shëruese. Përdoret në forma dhe lloje të ndryshme në mjekësi, gatim dhe kozmetologji.
Lingonberries kanë cilësi të mira tonike. Për trajtimin e gripit, është e dobishme të merrni lëng manaferre, si dhe infuzione me gjethe dhe manaferra. Ky ilaç do të lehtësojë ethet dhe gjithashtu do të ndihmojë me dhimbjen e fytit.
Lingonberries janë të dobishme edhe për fëmijët, pasi janë të mira për mosmbajtjen e urinës. Për shkak të efektit të tij të butë laksativ, do të ndihmojë një fëmijë me kapsllëk. Një fëmije me oreks të dobët mund t'i jepet edhe manaferra, të cilat do ta përmirësojnë atë.
Lingonberries janë të domosdoshëm për cystitis. Do të ndihmojë si për të parandaluar këtë sëmundje shumë të pakëndshme, ashtu edhe për ta trajtuar atë. Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C dhe B2, kaliumit, acideve organike dhe oksidit të magnezit, manaferra e kaurit eliminon inflamacionin në cistit dhe ju lejon ta harroni atë për një kohë të gjatë.
Dihet se manaferrat kanë një efekt pozitiv në shikim, pasi përmbajnë një sasi të madhe të provitaminës A.
Ekspertët rekomandojnë marrjen e lëngut të manaferrës në rast të presionit të lartë të gjakut. Për gratë, manaferrat janë gjithashtu të dobishme si një produkt i mirë kozmetik. Zierjet e gjetheve të saj do të forcojnë flokët dhe do të eliminojnë problemet e zbokthit.
Për meshkujt, veçanërisht në pleqëri ose me funksion të zvogëluar seksual, manaferrat do të shërbejnë si një afrodiziak i shkëlqyer.
Kjo kokrra të kuqe ndihmon në largimin e alkoolit nga trupi. Cilësitë medicinale të kësaj bime do të ndihmojnë gjithashtu me sëmundjen e mishrave të dhëmbëve, stomatitin dhe sëmundjen periodontale. Një zierje e gjetheve do të jetë veçanërisht e dobishme, e cila është e dobishme për shpëlarjen e gojës me sëmundje të tilla.
Gjethet e manaferrës kanë veti edhe më të dobishme se manaferrat. Është një agjent natyral baktericid, antiseptik dhe anti-inflamator. Ai rrit efektin e antibiotikëve, kështu që supa rekomandohet si një ndihmës në trajtimin e sëmundjeve inflamatore. Kjo zierje është gjithashtu e dobishme për reduktimin e fryrjes, pasi ndihmon në largimin e lëngjeve të tepërta nga trupi.
Në mjekësi, gjethet përdoren për të bërë dezinfektues, diuretikë dhe ilaçe koleretike.
Lingonberries janë shëruesi më i mirë natyral për veshkat. Do të ndihmojë në eliminimin e pielonefritit dhe parandalimin e formimit të gurëve në veshka. Arbutina e përmbajtur në të është një antiseptik i shkëlqyer për traktin urinar.
Përmirëson funksionimin e pankreasit, kështu që është gjithashtu i dobishëm marrja e manaferrave në trajtimin e diabetit. Me një aciditet të theksuar të ulët të lëngut të stomakut, lingonberry do të jetë një ndihmës i shkëlqyer, pasi ato kanë një efekt pozitiv në lëvizshmërinë e zorrëve. Kjo kokrra të kuqe do të ndihmojë me gastrit dhe pankreatit. Një zierje e gjetheve të manaferrës është gjithashtu e dobishme për humbje peshe. Nutricionistët rekomandojnë përdorimin e tij së bashku me dietat.
