Të thithësh bollgur apo jo? Shpjegohet lehtësisht

Të njom bollgur apo jo?

Tërshëra është e lartë në proteina dhe minerale. Kokrra ndihmon në uljen e nivelit të kolesterolit dhe është gjithashtu një ilaç i provuar në shtëpi për problemet e stomakut.

• Mund të përdorni bollgur në drithëra ose ëmbëlsira. Efekti i shëndetshëm shpaloset gjithashtu si qull, në supa ose smoothie.
• Tërshëra përmban acid fitik. Ky acid lidh minerale si hekuri, kalciumi, magnezi dhe zinku. Kjo e privon trupin tuaj nga këto lëndë ushqyese.
• Nëse njomni tërshërën përpara se ta hani, përmbajtja e fitinës zvogëlohet. Me tërshërë mjaftojnë 30 minuta.
• Rastësisht, gatimi i grurit nuk ndikon në përmbajtjen e fitinës. Megjithatë, vitaminat humbasin kur nxehen.
• Megjithatë, studimet kanë treguar se nuk duhet të shqetësoheni për mangësitë në metabolizmin tuaj mineral edhe nëse hani tërshërë të thatë.
• Megjithatë, ekziston një përjashtim për adhuruesit e ushqimit të papërpunuar: Nëse arrat dhe drithërat janë veçanërisht të zakonshme në menunë tuaj, duhet të njomni bollgurin. Përndryshe, trupi juaj do të humbasë lëndë ushqyese të rëndësishme në planin afatgjatë.
• Nëse hani një dietë të ekuilibruar, nuk keni pse të thithni tërshërën.