John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 5 Kompjuter Fileto trofte
- Kripë dhe piper
- 1 e shtënë Salcë Worcestershire
- 150 g Thjerrëzat
- 70 g Gjalpë
- 40 g shallots
- 300 ml Supë perimesh
- 50 g Proshutë
- 60 ml Uthull balsamike
- 1 tbsp Majdanoz i copëtuar
- 2 Kompjuter shallots
- 1 spërkatje Limon
Udhëzime
- Thjerrëzat i njomni në ujë. Në një tenxhere djersitni gjalpin dhe kubikët e qepes dhe shtoni thjerrëzat e kulluara. I rregullojmë me piper, i hedhim lëngun dhe i ziejmë për rreth 30 minuta, derisa thjerrëzat të jenë zier. Nuk duhet të ketë më stok në tenxhere.
- Pritini dy qepetë në shirita. Skuqni proshutën e prerë në kubikë derisa të bëhet krokante, skuqni shkurtimisht qepujt. E lyejmë me uthull, e rregullojmë me kripë dhe piper. Shtoni thjerrëzat e gatuara, ngrohni gjithçka mirë. Shtoni gjalpin dhe majdanozin. Për shije. Shërbejeni me peshk të skuqur (p.sh. turma).
- Kontrolloni peshkun në mënyrë retrospektive se nuk ka kocka. Marinojini peshkun me salcën Worcestershire, lëng limoni, piper dhe kripë dhe skuqeni në lëkurë me gjalpë në një tigan. Fikni zjarrin dhe lëreni peshkun të ulet në anën e dytë.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 165kcalKarbohidratet: 11.6gproteina: 6.9gFat: 9.9g
