John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 200 g Fileto gjoksi gjeldeti
- 125 g Bizele bore
- 1 pjesë Xhenxhefil në madhësinë e një arre
- 1 thelpi hudhër
- 1 Piper i kuq djegës
- 1 tbsp Vaj luledielli
- 1 tbsp Salcë e ëmbël e sojës
- 1 tbsp Salcë soje e lehtë
- 1 tbsp sheri
- 3 majë të mëdha Kripë deti e trashë nga mulliri
- 3 majë të mëdha Piper shumëngjyrësh nga mulliri
- 200 ml Lëng pule (1 lugë çaji në çast)
- 1 tbsp Amidoni i tapiokës
- 50 g Oriz Basmati
- 0,5 tsp Kripë
- 5 Gjethet e hudhrës së egër
Udhëzime
- Lani filetot e gjoksit të gjelit, thajini me letër kuzhine dhe pritini në rripa. Pastroni / hiqni fijet nga bizelet e sheqerit, lajini dhe pritini në gjysmë në një kënd. Qëroni dhe prisni imët xhenxhefilin dhe thelpin e hudhrës. Pastroni / pastroni specin djegës, lani dhe prisni imët. Lani hudhrën e egër, prisni kërcellin dhe prisni imët. Ngrohni vajin e lulediellit (1 lugë gjelle) në një wok dhe skuqni fort kubat e thelpinjve të hudhrës me kubikët e xhenxhefilit dhe specin djegës. Shtoni shiritat e gjelit të detit dhe skuqini / skuqini. Tani shtoni bizelet e borës dhe skuqini me to. Sezoni me salcë soje të ëmbël (1 lugë gjelle), salcë soje të lehtë (1 lugë gjelle), sheri (1 lugë gjelle), kripë deti të trashë nga mulliri (3 majë të mëdha) dhe piper me ngjyrë nga mulliri (3 majë të mëdha). Lyejeni / hidheni lëngun e pulës (200 ml / 1 lugë çaji i menjëhershëm) dhe mbulojeni dhe ziejini / ziejini për rreth. 6-8 minuta. Përzieni / shpërndani niseshtenë e tapiokës (1 lugë gjelle) në pak ujë të ftohtë dhe përzieni në wok. Sapo lëngu të fillojë të trashet, hiqeni wok-in nga soba. Gatuani / gatuajeni orizin sipas metodës së orizit pranveror (shih recetën time: Gatimi i orizit) në 125 ml ujë të kripur (½ lugë çaji kripë) për rreth 20 minuta dhe palosni / përzieni hudhrën e egër të prerë. Shtrydhni orizin me hudhër të egër në një filxhan dhe kthejeni në pjatë. Përhapeni mishin e gjelit të detit me bizelet e sheqerit dhe shërbejeni.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 29kcalKarbohidratet: 0.4gproteina: 0.1g
