John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 4 Shnitzel gjeldeti
- 400 g Kërpudha
- 1 Qepë
- 0,5 bandë Qiqra të freskëta
- 0,5 filxhan Krem kosi
- 2 Djathë i përpunuar
- 120 g Djathë mali
- 500 ml Supë perimesh
- 2 tbsp Vaj ulliri ekstra i virgjer
- 4 tbsp Miell
- Kripë
- Piper shumëngjyrësh
- kerri
Udhëzime
- Lani schnitzelin e gjelit të detit, thajeni me një peshqir kuzhine, rregulloni me kripë, piper dhe kerri nga të dyja anët.
- Hidhni 2 lugë miell në një tas dhe ktheni në të schnitzelin e kalitur.
- Qëroni dhe grijeni qepën në kubikë të imët
- Pastroni kërpudhat dhe pritini në feta.
- Në rende të kuzhinës grijmë në rende djathin e malit.
- Ngrohni 1 lugë vaj ulliri në një tigan dhe skuqni kubet e qepëve derisa të jenë të tejdukshme.
- Shtoni kërpudhat dhe skuqini për rreth 5 minuta
- E pudrosim me 2 lugët e mbetura miell dhe e lyejmë me lëngun e perimeve duke e trazuar, shtojmë copat e djathit të përpunuar dhe e ziejmë edhe për 5 minuta të tjera. I rregullojmë sipas shijes me kripë dhe piper.
- Përzieni 1/2 filxhan salcë kosi me pak salcë derisa të bëhet krem dhe përzieni salcën me një kamxhik.
- Në një tigan të dytë, skuqni eskalopën e gjelit të detit nga të dyja anët për 2 minuta deri në kafe të artë dhe vendoseni në një enë pjekjeje.
- Hidhni salcën e kërpudhave dhe spërkatni me djathin e malit të grirë.
- E pjekur në furrë të parangrohur në përafërsisht. 200 gradë për rreth 15-20 minuta dhe shërbehet me qiqra të prera në role të imta.
- Petë, orizi ose pure patatesh dhe marule janë të shijshme si pjatë anësore.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 129kcalKarbohidratet: 6.3gproteina: 5.6gFat: 9.1g
