John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 350 g Mëlçia e Turqisë
- 250 g Mollët Belle de Boskoop
- 250 g Qepë të prera në kubikë
- 200 ml Uht qumësht
- 100 g Miell
- Piper nga mulli
- 2 tbsp Vaj
- Kripë deti nga mulliri
- 0,5 Limon i shtrydhur
Udhëzime
- Lani mëlçinë dhe hiqni tendinat, prisni copa në pjesë të përshtatshme dhe zhyteni në qumësht për rreth 2 orë.
- Qëroni dhe theroni mollët, pritini në copa dhe spërkatini me pak limon të shtrydhur.
- Qëroni qepët e perimeve dhe pritini në feta. Skuqini në tigan me një lugë gjelle deri në kafe të artë. Më pas skuqni qepët nga ana e tyre dhe mollët nga të gjitha anët.
- Lyejeni mëlçinë të thahet dhe rregulloni me piper nga të gjitha anët, skuqeni nga të gjitha anët për rreth 5 - 10 minuta (në të tretën e parë të nxehtësisë), shtoni mollët dhe qepët, mbajeni të ngrohtë edhe për pesë minuta të tjera.
- Shërbejeni me pure patatesh dhe kripë nga mulliri,
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 132kcalKarbohidratet: 11.4gproteina: 7.2gFat: 6.3g
