Përmbajtje
show
Përbërësit
- 1 kub Maja e freskët
- 50 g Gjalpë i lëngshëm
- 1 tsp Sheqer
- 1 Vezë
- 500 g Miell
- 2 tbsp qumësht
- 1 tsp Susam
- 1 tsp Qimnon i zi
- Kripë nga mulliri
- 2 tsp Kripë
Udhëzime
- Majanë dhe sheqerin i trazojmë në 250 ml ujë të vakët.
- Hidhni miellin në një tas dhe me një lugë gjelle e bëni një pus. Hidhni përzierjen e majasë me ujë. Shtoni gjalpin, vezën dhe kripën dhe gatuajeni gjithçka me grepin e brumit për të paktën 5 minuta. Në fund, vazhdoni zierjen me duar dhe formoni brumin në një top. Mbulojeni brumin e majave në një vend të ngrohtë për 60 minuta.
- Përziejini sërish brumin për pak kohë dhe priteni në gjysmë. Hapeni secilën pjesë të brumit. Rreth 25 cm në diametër, vendosini copat e brumit në një tepsi të veshur me letër furre dhe mbulojeni dhe lërini të ngrihen për 10 minuta.
- Duke përdorur një thikë, prisni një model shahu në secilën bukë të sheshtë. Mbulojini të dyja petat dhe lërini të rriten për 60 minuta. Furrë në 200 gradë (konvekcioni: 180 gradë), ngroheni paraprakisht. I lyejmë bukët me qumësht, i spërkasim me kripë nga mulliri, farat e susamit dhe kuminin e zi dhe i pjekim në furrë të nxehtë për rreth 20-25 minuta. I nxjerrim petat nga furra dhe i leme te ftohen.
- Ne kishim supë me mango me karrota.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 346kcalKarbohidratet: 58.3gproteina: 8.6gFat: 8.4g