Përdorni perimet e mbetura: supë ose paste e bërë nga mbetjet - kjo është se si funksionon

Përdorni perimet e mbetura – kështu bëni supë prej tyre

Gjatë gatimit, shpesh ka mbeturina. Në vend që t'i hidhni në plehra, mund t'i përdorni edhe për të bërë një lëng mishi të shijshëm.

1. Së pari, vendosni të gjitha perimet e mbetura në një tenxhere. Më pas mbushni tenxheren me ujë në mënyrë që perimet të mbulohen plotësisht.
2. Në varësi të shijes tuaj, tani mund të shtoni erëza si majdanoz.
3. Ziejini perimet me kapak të mbyllur. Më pas, sapo të vlojë, uleni sobën në nivelin më të ulët dhe lëreni të ziejë për rreth gjysmë ore.
4. Tani vendosni një sitë në sitën tuaj dhe më pas derdhni lëngun në sitë në mënyrë që të filtrohet.
5. Më pas mund ta rregulloni lëngun e mbledhur me kripë dhe piper dhe të mbushni lëngun e përfunduar në gota që mbyllen pas një kohe të shkurtër ftohjeje. Ruhet për disa ditë në frigorifer.

Bëni vetë pastë erëzash nga mbetjet e perimeve – kështu funksionon

Ju gjithashtu mund të përgatisni lehtësisht një pastë të shijshme erëzash nga perimet e mbetura. Për këtë ju nevojiten 80 gramë kripë dhe 1 lugë vaj ulliri për rreth 500 gramë perime.

1. Fillimisht, lani perimet dhe pritini në copa më të vogla.
2. Tani vendosini mbetjet në një përpunues ushqimi ose blender. E përziejmë derisa të bëhet një pastë.
3. Më pas shtoni kripën dhe vajin e ullirit. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza dhe barishte të tjera sipas dëshirës tuaj.
4. Më pas përsëri përziejmë qullin mirë në mënyrë që të gjithë përbërësit të përzihen së bashku.
5. Më pas mbushni pastën e përfunduar në kavanoza që mbyllen dhe mbajini në frigorifer. Do të ruhet këtu për 3 deri në 4 ditë. Mund të përdorni pastë perimesh për të gjitha pjatat.