John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 1 Bishtaja e vaniljes Tahitiane - ose dy bishtaja të zakonshme të vaniljes
- 125 g Gjalpë në temperaturë dhome
- 1 E kuqja e vezes
- 1 Të verdhat e vezëve të ziera fort
- 50 g Sheqer ekstra i imët
- 80 g Creme fraiche Cheese
- 3 tbsp Cointreau
- 250 g Miell
- 1 një çikë Kripë
- 200 g Sheqeri i kallamit të papërpunuar
Udhëzime
- Përziejmë gjalpin, i cili është në temperaturën e dhomës, me pak kripë derisa të bëhet shkumë dhe shtojmë 50 gr sheqer tepër të imët duke e trazuar derisa sheqeri të tretet. Tani grijeni vaniljen Tahitiane, shtoni gjysmën e pulpës në gjalpë, gjysmën tjetër në sheqerin e papërpunuar të kallamit dhe përzieni mirë.
- Tani shtoni të verdhat e vezëve dhe shtypni të verdhat e ziera fort në një sitë dhe shtoni edhe ato. Tani shtoni creme fraiche dhe Cointreau dhe përzieni gjithçka përsëri derisa të bëhet shkumë.
- Tani derdhni miellin mbi të dhe gatuajeni mirë. Tani e formojmë brumin në role me diametër 5 cm dhe e mbështjellim me letër alumini dhe e vendosim në frigorifer për të paktën 2 orë – por më mirë gjatë natës.
- Tani ngrohim furrën në 160 gradë dhe shtrojmë fletët e pjekjes me letër pjekjeje. Pritini feta prej përafërsisht. 5 mm nga rolet e brumit dhe formojini ato në role. Tani bashkojini skajet e roleve dhe rrotullojini dy ose tre herë. Tani rrotulloni gërshetat në përzierjen e sheqerit me kallam të papërpunuar, vendosini në fletën e pjekjes dhe piqini për rreth 15-18 minuta.
- Lëreni të ftohet plotësisht në tepsi.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 319kcalKarbohidratet: 50.9gproteina: 5.9gFat: 5.8g
