Tortë me krem ​​kosi vanilje me pelte molle e kuqe dhe sherbet me mjedër

Nxirrni gjethet nga kërcelli dhe i zbardhni për një kohë të shkurtër në ujë të vluar, i shuani në ujë me akull dhe i shtrydhni mirë. Më pas lërini gjethet me vaj dhe vendosini në frigorifer gjatë gjithë natës. Të nesërmen, filtroni përmes një leckë në temperaturën e dhomës. Vaji mund të ruhet në një vend të freskët dhe të errët për disa javë.

Përbërësit për tartën i gatuajmë në brumë dhe i ziejmë për 1/2 orë. ftoh. Më pas hapeni rreth 1/2 cm hollë, vendoseni në një tepsi të lyer. Piqni "të verbër" për 30-40 minuta në një furrë të parangrohur në 140 ° konvekcion. Lëreni të ftohet në kallëp.

Përziejini të gjithë përbërësit për kremin së bashku dhe vendosini mbi bazën e pastave të shkurtra. E vendosim sërish në furrë në temperaturën 170° për 10 minuta. Kosi nuk duhet të skuqet. Lëreni të ftohet sërish në tigan dhe prisni tartletat e rrumbullakëta.

Kaloni mjedrat në një sitë (të ngrirë të ngrirë). E vëmë sheqerin në valë me 150 ml ujë, e lëmë të ftohet dhe e përziejmë me tulin e mjedrës. Ngrijeni në prodhuesin e akullores. Përndryshe, mjedrat e ngrira mund t'i bëni pure me shurupin e ftohur të sheqerit, pastaj keni sherbetin menjëherë, por duhet të merrni me vete farat e vogla.

Lëngun e mollës me erëzat e vëmë në valë, e derdhim mbi qeskat e çajit dhe e lëmë të ziejë për 10 minuta. Në të shpërndajmë xhelatinën e njomur dhe të shtrydhur. Lëngun e kalojmë në një sitë dhe e hedhim në një tabaka shumë të lëmuar plastike ose metalike me lartësi 2 mm dhe e vendosim në një vend të freskët për të paktën 1 orë.

Ngrohni përbërësit, ngrini shkumë me një blender dore

Ftoheni paraprakisht pjatën, vendosni një pjesë të tortës mbi secilën, priteni me kujdes peltenë në rripa, hiqeni dhe mbulojeni sipër. Shërbejeni sherbetin e mjedrës me borzilokun. Shtoni disa mjedra të plota për të dekoruar