John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 1 i vogël Qepa e kuqe
- 1 i vogël thelpi hudhër
- 1 bandë Zarzavate supë të freskëta
- 250 g Rrënja e majdanozit
- 500 g Spinaq
- 3 tbsp Vaj rapese
- 500 g Viçi i bluar
- 200 ml Supë perimesh
- 1 tbsp Paste domate
- 1 tsp Pudër pluhuri
- 100 g lloj djathi
- Kripë dhe piper
Udhëzime
- Lani spinaqin, pastroni dhe tundeni të thahet. Në një tigan të madh (rreth 32 cm diametër) ose 2 më të vogla me diametër rreth 27 cm. Ngrohni 1 lugë vaj secila dhe skuqni spinaqin për pak kohë dhe kur të jetë shembur me lëngun e derdhni lëngun dhe hiqeni nga soba.
- Qëroni qepën dhe hudhrën dhe pritini të dyja në copa të vogla. Qëroni rrënjën e majdanozit dhe priteni në copa të vogla. Zarzavatet e supës: Qëroni karotat, fillimisht në feta të holla dhe më pas në copa të vogla. Qëroni selinon dhe priteni në copa të vogla. Lani preshin dhe priteni në rrathë. Ngrohni 1 lugë vaj në një tigan, skuqni qepët dhe hudhrat për rreth 2 minuta derisa të bëhen qelqi.
- Shtoni copat e perimeve, kripë dhe piper. Shtoni preshin dhe skuqeni shkurt. Shtoni spinaqin dhe ziejini për rreth 2-3 minuta duke e trazuar.
- Ngrohni vajin e mbetur në një tigan dhe skuqni mishin e grirë në të për rreth 5-7 minuta derisa të bëhet i thërrmuar. Sezoni me pastë domate, kripë, piper dhe pluhur paprika. Shtoni përzierjen e mishit të grirë tek perimet dhe përziejini gjithçka mirë. Prisni parmixhanin e freskët, hiqni gjethet e majdanozit nga bishtat dhe grijini trashë.
- Tavën me perime dhe mishin e grirë e rregullojmë në pjata, e spërkasim me parmixhan dhe majdanoz dhe e shërbejmë.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 139kcalKarbohidratet: 2.7gproteina: 9gFat: 10.3g
