John Myers
Vegjetariane: Porcini Ravioli me raketë dhe mbushje rikota me gjalpë sherebele
Vegjetariane e përsosur: ravioli porcini me mbushje rakete dhe rikota me gjalpë sherebele recetë me një foto dhe udhëzime të thjeshta hap pas hapi.
Brumë makaronash:
- 200 g miell makaronash
- 2 vezë
- 1 majë Kripë
- 1 El Oil
- 10 g pluhur kërpudha porcini
Mbushja:
- 150 gr Rikota
- 50 g Parmesan
- 80 gr rukola
- Kripë dhe piper
- arrëmyshk
- 1 gisht hudhër
Gjalpë sherebele:
- 150 g gjalpë
- 18 gjethe sherebele
- Nga përbërësit bëni një brumë makaronash dhe lëreni të pushojë për një orë.
- Pritini imët parmixhanin në helikopter. Shtoni hudhrën dhe rikotën. Prisni raketën në pjesë në një blender, më pas shtoni në rikotën, përzieni gjithçka mirë dhe aromatizoni. Pritini imët hudhrën dhe shtoni.
- Roll out the pasta dough and put it through the pasta machine, level 1 – 7. Cut out circles with a glass or cup. Put a teaspoon of the rocket mixture in the middle, fold up and press down a little with a fork.
- Vendoseni në një tenxhere me ujë të kripur të vluar dhe lëreni të vlojë. Lëreni të pjerrët pak dhe hiqeni.
- Prisni sherebelën në copa të vogla, shkrijeni gjalpin në një tigan, shtoni sherebelën dhe djersini pak. Hidhni pak ravioli në të dhe shërbejeni.
