John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Supë me perime:
- 4 bandë Zarzavate supë
- 200 g Kërpudha
- 4 Kompjuter Qepet
- 4 Kompjuter Thelbet e hudhres
- 2 bandë Majdanoz
- 2 tsp Kripë
- 3 Kompjuter Gjethet e gjirit
- 4 Kompjuter karafil
- 2 tsp Fara mustardë
- 2 tbsp Vaj ulliri
- 2 litër Ujë
- Pho (supë vietnameze me petë)
Supë:
- 2 Kompjuter Qepë të mëdha
- 10 cm Xhenxhefil i freskët
- 15 cm Kanellë
- 2 Kompjuter Anise yll
- 4 Kompjuter karafil
- 1 Msp Thekon djegës
- 2 tsp Farat e koriandrit
- 1,5 litër Supë perimesh
- 4 tsp Salce soje
- 8 Kompjuter Flokëkuq
Makarona:
- 1 pako Noodles Rajs
Futjet më:
- 200 g Fileto viçi
- 200 g scampi
- Kërpudha të skuqura Murr-Er
- 2 Kompjuter pak choy
Enët anësore për shije:
- 0,5 Kompjuter Qepë e madhe
- 2 Kompjuter Qepe pranvere
- 1 Kompjuter spec djegës
- 1 Kompjuter Gëlqere e prerë në feta
- 500 g lakër e kuqe
- koriandër
- Borzilok tajlandez
- Nenexhik
Udhëzime
Supë me perime:
- Hidhini të gjithë përbërësit në një tenxhere të madhe dhe skuqini me pak vaj. Kur qepët të kenë marrë ngjyrë, lyejini me 2 litra ujë dhe ziejini për 2 orë. Kaloni nëpër një sitë dhe ftohni lëngun.
Foto vietnameze:
- Ziejini qepët dhe xhenxhefilin në furrë për rreth 10 minuta. Shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm. Në një tenxhere të madhe skuqni kanellën, aniseun, karafilin dhe farat e korianderit derisa të ndjeni aromën. Më pas pastrojini me lëngun e perimeve dhe salcën e sojës.
- Tani shtoni karotat, xhenxhefilin dhe qepët dhe ziejini të mbuluara për 30 minuta.
- Ndërkohë që supa është duke vluar, përgatisim përbërësit e tjerë, i presim në copa të vogla dhe përgatisim makaronat sipas udhëzimeve. Ziejini pak çajin me avull për pak kohë. Skuqini gjysmën e filetos së viçit dhe e rregulloni me piper. Qëroni dhe skuqni scampi. Shtesat duhet të jenë vetëm pak me erëza, pasi supa është shumë e konsiderueshme.
- Hidhni petët në tasa, vendosni sipër fileton e mishit të papërpunuar dhe hidhni sipër lëngun e nxehtë. Më pas shtoni shtesat e dëshiruara në supë dhe shërbejeni.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 44kcalKarbohidratet: 1.1gproteina: 2.4gFat: 3.3g
