Vitamina B3 për të mbrojtur kundër kancerit të lëkurës dhe më shumë

Vitamina B3 (niacina) dikur konsiderohej si një reduktues i kolesterolit dhe yndyrës në gjak. Megjithatë, duket gjithashtu se mbron lëkurën nga efektet e dëmshme të rrezatimit UV, duke reduktuar kështu rrezikun e kancerit të lëkurës. Ne ju paraqesim këto dhe shumë veti dhe efekte të tjera interesante të vitaminës B. Sigurisht që do të mësoni edhe sa vitaminë B3 ju nevojitet dhe ne do t'ju prezantojmë ushqimet më të pasura me vitaminë B3.

Vitamina B3: roli i niacinës

Vitamina B3 (e quajtur edhe niacinë) i përket kompleksit të vitaminave B. Është një vitaminë e tretshme në ujë dhe vjen në dy forma: acid nikotinik dhe nikotinamid (ndonjëherë i quajtur niacinamid). Nikotinamidi gjendet kryesisht në ushqimet shtazore dhe acidi nikotinik në ushqimet bimore. Vitamina ka shumë funksione në trup, p.sh. B. si më poshtë:

Për nervat

Vitaminat B njihen veçanërisht si vitamina nervore. Kushdo që është i stresuar dhe i tensionuar nervor ose që vuan nga një sëmundje e sistemit nervor, për këtë arsye shpesh përdor një kompleks vitaminash B. Vitaminat B3 dhe B12 janë vitaminat më të rëndësishme B.

Ato janë të përfshira në formimin e mielinës së trakteve nervore në të gjithë sistemin nervor - si në tru ashtu edhe në pjesën tjetër të trupit. Mbulesa e mielinës rrethon fijet nervore dhe është përgjegjëse për funksionimin e duhur të tyre, pra përçimin e shpejtë të ngacmimit.

Prandaj, nëse keni probleme nervore të çfarëdo lloji, mendoni gjithmonë për kompleksin e vitaminës B! Pavarësisht nëse bëhet fjalë për ankesa të sistemit nervor periferik (ndjesi shpimi gjilpërash, ndjesi gëzofi) apo ankesa të sistemit nervor qendror (irritueshmëri, konfuzion, lodhje e pazakontë, psikozë), një kompleks vitaminash B duhet të jetë pjesë e terapisë.

Për nivelin e sheqerit në gjak

Vitamina B3 është gjithashtu e përfshirë në rregullimin e sheqerit në gjak. Së bashku me kromin, ai formon të ashtuquajturin faktor të tolerancës së glukozës (GTF). GTF kontrollon lidhjen e insulinës me qelizat e synuara, gjë që çon në përmirësimin e marrjes së glukozës dhe kështu ul nivelin e sheqerit në gjak. Nëse vuani nga diabeti ose një fazë përkatëse paraprake, kontrolloni furnizimin me vitaminë B!

Megjithatë, doza nuk duhet të kalojë dozat e zakonshme të suplementeve dietike. Doza më të larta (p.sh. 500 mg 3 herë në ditë) rritën nivelet e sheqerit në gjak të agjërimit në një studim të vitit 1996 me diabetikët e tipit 2 (12).

Për më shumë energji

Vitamina B3 është një përbërës i NAD ose NADH (hidrid nikotinamid adenine dinukleotidi), një koenzimë në fushën e prodhimit të energjisë në qelizë. Sa më shumë NADH të ketë, aq më shumë energji mund të formohet. NADH është gjithashtu i disponueshëm si një shtesë diete - në rast se ndiheni të mungesës së energjisë ose keni sëmundje kronike për të cilat furnizimi i mirë me energji është një parakusht i rëndësishëm për procesin e shërimit. Si një përforcues energjie për njerëzit e shëndetshëm, rekomandohen 2 x 10 mg, me sëmundjet ekzistuese mund të merrni deri në 100 mg NADH në ditë.

Për zemrën, mëlçinë, veshkat dhe sistemin imunitar

Meqenëse ka një sasi veçanërisht të madhe të niacinës në zemër, mëlçi, veshka dhe qelizat imune, vitamina B3 duket të jetë jashtëzakonisht e rëndësishme për këto organe dhe qeliza.

Vitamina B3 mbron qelizat e lëkurës nga rrezatimi UV

Vitamina B3 është gjithashtu thelbësore për lëkurën, gjë që mund të shihet nga fakti se sëmundja e mungesës së vitaminës B3 quhet pellagra (nga latinishtja pellis = lëkurë) pasi një nga simptomat kryesore të saj është inflamacioni i rëndë i lëkurës.

Në Kongresin e 29-të të Akademisë Evropiane të Dermatologjisë dhe Venerologjisë (EADV) në tetor 2020, shkencëtarët paraqitën rezultate shumë interesante të studimit. Këto konfirmojnë gjetjet e mëparshme se vitamina B3 mund të mbrojë qelizat e lëkurës kundër efekteve të dëmshme të rrezatimit UV dhe kështu ndoshta edhe kundër kancerit të lëkurës. Në fund të fundit, rrezatimi UV është një nga faktorët kryesorë të rrezikut për kancerin e lëkurës.

Vitamina B3 mbron qelizën dhe nxit riparimin e qelizave

Shkencëtarët italianë izoluan keratinocitet njerëzore (qeliza që formojnë brirë) nga lëkura e pacientëve që vuanin nga melanoma dhe i trajtuan me nikotinamide. Më pas ata i ekspozuan qelizat ndaj rrezatimit UVB.

Qelizat e trajtuara me nikotinamid për 24 orë përpara rrezatimit ishin imune ndaj efekteve të stresit oksidativ të induktuar nga UV, p.sh. B. mund të çojë në dëmtim të ADN-së. Nikotinamidi nxiti proceset e riparimit të ADN-së, të cilat mund të shiheshin duke ulur nivelet e enzimës së riparimit të ADN-së (OGG1). Nivelet e antioksidantëve ishin gjithashtu më të ulëta, duke sugjeruar se kishte më pak stres oksidativ (radikale të lira) që përndryshe do të duhej të neutralizoheshin me antioksidantë. Por vetë nivelet e radikalëve të lirë ishin gjithashtu më të ulëta. Vitamina ishte gjithashtu në gjendje të reduktonte proceset inflamatore.

Merrni vitaminën B3 para se të bëni banjo dielli

Studiuesit e përfshirë në studim nga Spitali Universitar Maggiore della Carità në Novara (afër Milanos/Itali) shpjeguan: “Studimi ynë tregon se rritja e konsumit të ushqimeve të pasura me vitaminë B3 mbron lëkurën nga efektet e rrezatimit UV që mund të mbrojë. pastaj zvogëlon rrezikun e zhvillimit të kancerit të lëkurës. Megjithatë, efekti mbrojtës i vitaminës është jetëshkurtër, kështu që duhet marrë 24 deri në 48 orë para se të planifikoni të jeni në diell.”

Në një studim australian, incidenca e kancerit të lëkurës në fakt u reduktua me 23 për qind nëse subjektet merrnin 500 mg vitaminë B3 dy herë në ditë për një vit, me një efekt mbrojtës që vërehej pas vetëm 3 muajsh. Marrja duhet të jetë e vazhdueshme pasi efekti mbrojtës zvogëlohet kur ndërpritet vitamina.

Meqenëse nikotinamidi konsiderohet gjithashtu një anti-inflamator dhe inflamacioni kontribuon në zhvillimin e kancerit, kjo veti gjithashtu çon në një ulje të rrezikut të kancerit. Përveç kësaj, vitamina B3 rimbush rezervat e energjisë së qelizave, të cilat shpesh janë të varfëruara për shkak të rrezatimit të fortë UV, duke rezultuar në qeliza të dobëta dhe vulnerabël. Dihet se njerëzit me kancer të lëkurës janë veçanërisht të ndjeshëm ndaj efekteve të imunitetit të diellit. Sidomos njerëzit me kancer të lëkurës në histori familjare mund të mendojnë për vitaminën B3 si një masë parandaluese.

Shënim: Edhe nëse në të ardhmen merrni vitaminë B3 para se të bëni banjo dielli, kjo nuk do të thotë se tani mund të qëndroni në diell pafundësisht pa mbrojtje të mëtejshme. Ju duhet të mbroni lëkurën tuaj me krem ​​kundër diellit nëse lëkura juaj është e ndjeshme ose nëse planifikoni të qëndroni në diell për më shumë sesa mund të përballojë lëkura juaj. Por mendoni edhe për fazat pa kremra dielli (15 deri në 45 minuta në varësi të ekspozimit në diell, vendit ku jeni dhe ngjyrës së lëkurës) në mënyrë që të mbusheni me mjaftueshëm vitaminë D, e cila funksionon shumë mirë me ndihmën e dritës së diellit!

Vitamina B3 (nikotinamidi) në çrregullimet mendore

Vitamina B3 në formën e nikotinamidit mund të përdoret në çrregullimet mendore, siç është skizofrenia. Ne kemi detajuar përdorimin e vitaminës B3 në skizofreni në artikullin tonë mbi suplementet dietike në skizofreni.

Vitamina B3 si hollues i gjakut

Një studim i vitit 2000 testoi efektet e vitaminës B3 si një hollues gjaku. Për këtë qëllim, pjesëmarrësit – të cilët të gjithë vuanin nga e ashtuquajtura sëmundja e klaudikacionit, një çrregullim i qarkullimit të gjakut të arteries së këmbës – fillimisht morën 50 mg niacinë dy herë në ditë. Kjo dozë u rrit vazhdimisht në intervale të mëdha prej disa javësh derisa doza ishte 1500 mg dy herë në ditë (dmth. 3 g niacinë në ditë) ose u arrit doza individualisht e tolerueshme. Kjo dozë maksimale u mbajt deri në fund të studimit. Studimi zgjati gjithsej 12 muaj.

Fokusi ishte në nivelet e gjakut të substancave të koagulimit (p.sh. fibrinogjen). Për shkak se nivelet e rritura të fibrinogjenit konsiderohen një shënues për ashpërsinë e arteriosklerozës (ngurtësimit të arterieve). Ato gjithashtu tregojnë inflamacion kronik, gjak të trashur dhe rrezikun e formimit të mpiksjes së gjakut – dhe për këtë arsye janë një nga faktorët më të rëndësishëm të rrezikut për sëmundjet kardiovaskulare. Në studimin e mësipërm, nivelet e fibrinogjenit në grupin B3 ranë ndjeshëm, gjë që nuk ishte rasti në grupin e kontrollit që nuk kishte marrë vitaminë B3. Pavarësisht dozës së lartë të vitaminës B3 të përdorur, nuk u përmendën efekte anësore në studim.

Vitamina B3 (acidi nikotinik) për të ulur nivelet e kolesterolit

Acidi nikotinik është një nga barnat më të vjetra që përdoret për trajtimin e dislipidemisë. Që nga vitet 1950, ai është përdorur në terapinë e niveleve të ngritura të kolesterolit dhe triglicerideve, një nivel të ngritur të lipoproteinës-a ose nivele të ulëta të kolesterolit HDL (kolesteroli HDL konsiderohet i ashtuquajturi kolesteroli "i mirë").

Edhe këtu vitamina B3 (në formën e acidit nikotinik) përdoret në doza shumë të larta dhe më pas konsiderohet më shumë si një ilaç sesa një shtesë diete. Nikotinamidi, nga ana tjetër, nuk ka asnjë efekt në metabolizmin e lipideve.

Rregullimi i këtyre niveleve të lipideve në gjak tani shoqërohet me një shëndet më të mirë kardiovaskular, p.sh. B. barazohet me një rrezik më të ulët të arteriosklerozës. Në studimet e mëparshme (1962 dhe 1986), administrimi i acidit nikotinik ishte gjithashtu në gjendje të reduktonte numrin e ngjarjeve fatale kardiovaskulare. Megjithatë, hulumtimet e fundit tregojnë se ndërsa vitamina B3 (në doza të larta) rrit kolesterolin HDL, ajo mund të mos zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare.

Për të rregulluar nivelet e kolesterolit dhe për të parandaluar sëmundjet kardiovaskulare, në përgjithësi rekomandojmë një program holistik dhe jo vetëm një ilaç, edhe nëse është një vitaminë. Sepse, siç u shkrua më lart, në dozat e larta të përdorura, vitamina B3 duhet të konsiderohet më shumë si një ilaç, i cili natyrisht mund të ketë edhe efekte anësore.

Efektet anësore vetëm me acidin nikotinik

Efektet anësore të përshkruara ndodhin veçanërisht kur merrni vitaminë B3 në formën e acidit nikotinik, por rrallë kur merrni nikotinamid.

Vitamina B3: marrja e duhur

Nëse dëshironi të merrni vitaminën B3 si suplement dietik, është mirë ta merrni me ose pas vakteve – veçanërisht nëse dëshironi ta përdorni në doza të larta. Terapia me doza të larta duhet të diskutohet me mjekun. Sasi normale deri në 50 mg merren në mënyrë ideale me vitamina të tjera B, pra në formën e një kompleksi vitaminash B.

Mungesa e vitaminës B3: Pellagra

Forma më ekstreme e mungesës së vitaminës B3 quhet pelagra, e cila ndodh vetëm nëse me të vërtetë nuk merrni ndonjë vitaminë më të përdorshme B3 dhe në të njëjtën kohë keni mungesë proteine ​​– që p.sh. Ky është rasti, për shembull, në vendet në zhvillim. me zi buke, kur njerëzit hanë vetëm pak qull misri ose meli çdo ditë.

Prandaj, mungesa e proteinave është një parakusht për një mungesë të theksuar të vitaminës B3 pasi organizmi i njeriut mund të prodhojë vitaminë B3 nga aminoacidi triptofan. Nëse gëlltiten shumë pak proteina (të cilat përbëhen nga aminoacide), ka gjithashtu mungesë të triptofanit për të formuar vitaminën B3.

Vitamina B3 mund të prodhohet edhe nga vetë trupi

Prandaj, vitamina B3 është një vitaminë shumë e veçantë. Sepse përkufizimi i një vitamine në përgjithësi përfshin faktin që këto substanca duhet të hahen me ushqim dhe nuk mund të prodhohen nga vetë organizmi. Megjithatë, vetëm rreth gjysma e kërkesës për vitaminë B3 mund të mbulohet nga vetë-prodhimi nga triptofani. Ky prodhim i B3 nga triptofani ndodh në mëlçi.

Mungesa e vitaminës B3 (pellagra): simptomat

Pellagra shprehet në të ashtuquajturat 3 D: dermatiti (inflamacion/skuqje e lëkurës), diarre dhe demencë (humbje e realitetit, boshllëqe të kujtesës, depresion, konfuzion, ndryshim personaliteti). Nëse defekti nuk korrigjohet, ai mund të jetë fatal.

Mungesa latente e B3: simptomat

Meqenëse pellagra mund të vërehet vetëm në rastin e anoreksisë ose sëmundjeve të tjera serioze në vendet e industrializuara, zyrtarisht supozohet se këtu nuk ka më mungesë B3. Por midis kujdesit të mirë dhe pelagrës, sigurisht që ekzistojnë të gjitha shkallëzimet e mundshme të mungesës së furnizimit, të cilat gjithashtu mund të shfaqen në simptoma, p.sh. B. me sa vijon:

• Lëkurë e skuqur, e irrituar
• Qoshet e grisura të gojës
• dhimbje koke
• lodhje
• problemet e tretjes
• Ndryshimet e humorit (ankth, episode depresive)
• vështirësi në përqendrim
• marramendje
• çrregullime të qarkullimit të gjakut

Në rastin e problemeve të papërcaktuara të lëkurës dhe/ose qoshet e grisura të gojës, një preparat kompleks i vitaminës B shpesh ndihmon pas vetëm disa ditësh. Edhe nëse simptomat e përmendura mund të kenë sigurisht edhe shumë shkaqe të tjera, ia vlen të provoni vitaminat B – veçanërisht pasi këto nuk mund të kenë asnjë efekt anësor në dozat e zakonshme.

Këta faktorë nxisin mungesën e vitaminës B3

Ka shumë faktorë që – përveç një diete të ulët në vitaminë B2 – mund të kontribuojnë në mungesën e vitaminës B3:

Meqenëse alkooli pengon përthithjen e vitaminës B3 nga zorrët dhe në të njëjtën kohë përshpejton ndarjen e triptofanit në mënyrë që të mos prodhohet asnjë B3 prej tij, alkooli konsiderohet një grabitës i vitaminës B3.

Disa barna nxisin zhvillimin e mungesës së B3, si qetësuesi popullor paracetamoli, imunosupresuesi azathioprine, i cili përdoret në disa sëmundje autoimune (sëmundja e Crohn, reumatizma, MS, etj.), Fenobarbitali (në epilepsi), L-dopa ( në sëmundjen e Parkinsonit), etj. Prandaj, nëse merrni ilaçe, mbani mend gjithmonë se kjo mund të ndërhyjë në metabolizmin e vitaminave.

Disa situata të jetës çojnë në një rritje të kërkesës për vitaminë B3 (shtatzënia, ushqyerja me gji, sporti, sëmundjet, rikuperimi), kështu që këto situata mund të çojnë edhe në mungesë të vitaminës B3.

Anoreksia dhe diarreja kronike nuk janë vetëm shkaktarë të mungesës së vitaminës B3, por sigurisht që çojnë në shumë mangësi të tjera.

Mungesa e vitaminave të tjera B (vitamina B2 dhe B6) mund të rrisë rrezikun e mungesës së B3.

Çfarë do të thotë ekuivalenti i niacinës?

Përveç vlerës së niacinës, vlerën e të ashtuquajturit ekuivalent të niacinës do ta gjeni edhe në tabelat e vlerave ushqyese. Kjo është shuma e sasisë së niacinës që përmban dhe sasisë së vitaminës B3 që organizmi mund të prodhojë teorikisht nga sasia e triptofanit që përmban ushqimi në fjalë (organizmi mund të formojë 1 mg vitaminë B3 nga 60 mg triptofan).

Për shembull, farat e lulediellit përmbajnë 5 mg niacinë dhe 370 mg triptofan. Teorikisht, një sasi e mirë e 6 mg niacinë mund të formohet nga kjo sasi e triptofanit (370 pjesëtuar me 60). Meqenëse 5 mg niacinë plus 6 mg niacinë nga triptofani jep 11 mg, kjo është pikërisht vlera e dhënë si ekuivalent i niacinës.

Trupi ka nevojë për vitaminat B2 dhe B6 për të kthyer triptofanin në vitaminë B3. Prandaj, është gjithmonë e rëndësishme që të jeni të furnizuar mirë me TË GJITHA vitaminat B.

Nevoja për vitaminë B3

Nevoja ditore e vitaminës B3 varion nga 13 deri në 17 mg për adoleshentët dhe të rriturit. Për ata që duan më shumë detaje, këtu janë vlerat e detajuara:

• Foshnjat deri në 4 muaj: 2 mg
• Foshnjat deri në 12 muaj: 5 mg
• Fëmijët 1 deri në 4 vjeç: 8 mg
• Fëmijët 4 deri në 7 vjeç: 9 mg
• Fëmijët 7 deri në 10 vjeç: 10 – 11 mg
• Vajzat/gratë nga 10 vjeç: 11 – 13 mg
• Djemtë 10 deri në 15 vjeç: 13 – 15 mg
• Djemtë nga 15 deri në 25 vjeç: 17 ​​mg
• Burrat mbi 25 vjeç: 15 – 16 mg
• Gratë shtatzëna: 14-16 mg
• Ushqyerja me gji: 16 mg

Shembull i planit të vakteve për të mbuluar kërkesat për vitaminë B3

Lista e mëposhtme e ushqimeve do të mbulonte kërkesën ditore për B3 me ushqime thjesht me bazë bimore (17 mg):

• 100 g kërpudha (rreth 4.6 mg)
• një grusht kikirikë (30 g me 4.5 mg)
• një fetë bukë integrale me fara luledielli (50 g me 3 mg)
• një porcion oriz (2.5 mg)
• 1 lugë çaji thekon maja (1.4 mg)
• 300-400 g fruta dhe perime (1-1.5 mg)